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把所有的食材洗净晾干至没有水份，辣椒先洗好再择去蒂，避免生水进入辣椒里。
西红柿在另一个篮子里，控干水分。
把晾干的食材切小，岑柚看着那一篮子小西红柿嘴巴里又开始分泌酸水。
咧了咧嘴，岑柚想了想还是从空间里拿出三个成熟的大西红柿，免得到时候酸得不能吃，多少也要增加一点甜味。
没有破壁机，岑柚只能把西红柿全部切成两半，大蒜和生姜也都切成末，然后放进一个木盆里，拿了个木锤子就开始碾。
有大力的加持，虽然没有破壁机那么效率高，却也没差太多。
一直等到盆里的材料全部变成细腻酱汁这才停下来。
抹了下脑门上渗出来的细汗，岑柚呼出一口气，继续下一步。
先往里面放了些盐，然后偷摸找出陈忠海藏起来的茅台，倒出适量的白酒到酱汁里，又赶紧放回原位。
之前岑杨洗干净的坛子已经控干了水分，岑柚拿过来，把酱汁倒进坛子里。
盖上坛盖，又往周围加了一圈水这才停手。
酵15天就可以用来煮酸汤火锅了
“姐，这啥？”
岑柚才凑过来问。
“红酸汤。”
岑柚言简意赅。
“听着就酸。”
岑杨龇了下牙，好奇道，“姐，红酸汤怎么吃？”
岑柚此时正成就感满满，耐心解释道：“有很多种吃法，比如最常见的可以做红酸汤火锅，用来煮蔬菜最好吃。
还有我放的辣椒比较少，一到夏天天热的时候，或者现在也行，吊进井里冷藏一下，端出来喝汤，酸酸的，冰凉开胃。”
岑杨听着咽了咽口水：“好好吃的样子，想吃。”
“现在还不能吃，没发酵好，等你下次回来就可以吃了。”
“吃红酸汤火锅。”
“没问题。”
岑杨这才满足转身离开。
晚上，饭桌上。
吃完饭，岑柚清了清嗓子，看着陈忠海和岑杨，郑重道：“爷爷，杨杨，我跟你们说件事。”
“啥事？”
两人都还没放在心上。
“我谈对象了。”
“咣当——”
“啥？”
陈忠海还没说话，岑杨一嗓子直接破音了。
岑柚被吓了一跳，翻了个白眼：“你姐谈对象很奇怪吗？这么大反应。”
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