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切好的养肉丁,肉色红白相间,看上去格外?漂亮。
叶青青又进屋端了一根板凳,将装调料的罐子拿出来放在凳子上一字排开?。
叶青青拿出一把竹签,开?始串肉,一块瘦肉一块肥肉,肥瘦相间着串好。
「青青姐,你把肉串竹签上做什么?我来帮你。
」李秀玉到底比其?他三个大点,很有?眼力见的主动帮忙。
「烤羊肉串啊!
」
「这?不是稚童玩闹么?羊肉贵呢,这?么好的肉,太浪费了,小心你娘骂你。
」李秀玉看了一眼坐在屋檐下做针线活的周氏,压低声音小声提醒。
「秀玉,这?羊肉难得,如此烤出来才香呢,味道绝美,我在县城见有?人如此做的。
」叶青青忍不住笑了,一本正经道。
「真的?」李秀玉半信半疑,在她的印象里,任何肉只有?放在锅里煮才是正经吃法,这?种搭个小火堆烤,太过儿戏,可青青姐如此说,神色笃定,她又莫名的相信。
青青姐说是在县城学的,那必然没错,等以后有?机会,她也好想去一趟县城,能长见识,还能像青青姐一样学很多本领。
「那是自然,你瞧着便是。
」叶青青笑笑,手里动作半点没慢下来。
李秀玉没有?再问,也洗了手帮忙串肉,两人动作麻利,很快便将一盆肉串完,叶青青拿出一个干净的碗放在一旁,开?始烤肉。
叶青青想做羊肉串是临时起意,一时间找不到现成的烧烤架,没有?做好完全准备,更也没有?时间去铁匠铺打铁架,只能纯手工操作,手里拿了一把肉串悬空搭在炭炉边沿做支撑,不停的翻转肉串,炭火热气不停的上冒,红色的瘦肉慢慢变色,很快白色的肥肉也滋滋冒出油来,肉香飘散开?来,只见那油滴一滴在木炭上,瞬间能撩起火苗,叶青青又拿开?肉串,将火苗吹熄,炭烟味有?些熏眼睛,叶青青扭头缓了缓,手指捏上些胡椒粉洒在羊肉串上,又冲几人问,「你们要吃辣口?还是不辣口?的?」
不等几人回答,叶青青又自说自话,低垂着眼眸,认真的翻转着肉串,又洒了一些孜然粉,「算了,还是各烤一半吧!
」
「梅子,青青姐往肉串上洒的是什么粉末啊?」麦芽眼睛不眨的盯着叶青青手上的动作,好奇的问梅子。
「嗯,那白一点的粉末叫胡椒粉,那个有?点像像牛粪色的粉粉好像叫孜然粉,都是异域传来的呢!
」
「啊~那岂不是很贵啊?」麦芽瞠目结舌,一双眼睛瞪得溜圆,小小年纪的她压根没听说过这?些佐料,吃惊可爱又呆萌,她完全没想到梅子家?做吃食竟然如此舍得,异域传来的佐料,一听就很贵很难得。
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