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分段阅读第 50 章(第1页)

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就是了。

矿泉水什么的还是比较容易弄的。

表姐家的糯米比较吸水,所以在放水的时候要多一些,保证糯米在膨胀之后依旧要被水没过,等到这糯米轻轻用手就可以碾碎的程度,差不多就泡的差不离了。

第二天,杨篱将让周成带过来的蒸锅等等用具都清洗了一遍,将泡好的糯米淘洗个两次,控干水分,用手缓缓的将它们放在屉布上,用手指在中间戳出十来个小洞来,上中火蒸。

时间上,杨篱比较喜欢蒸久一点,这样糯米的口感会更加软烂一些。

将蒸好的糯米放凉,却不能太凉,大约控制在三十五六度的样子用差不多温度的凉开水缓缓注入,一边加水一边将糯米打散搅拌,使得米酒更加甜香。

杨篱做这些事的时候相当的熟练,他一只手可以控制倒入的凉白开保持相同的速度和大小,另一只手则是缓缓搅动,不疾不徐,看着有种特殊的韵律。

酿酒的手艺人,手是一定要稳的。

小时候杨篱因为手不够稳,没少被爸妈训斥。

不过好处是他因此练了一手好字,在拍武打戏握剑的时候姿态也格外好看,还被武术指导夸了几次。

一通百通,没有一种技能会是无用的。

水加的差不多了,糯米团也已经全部散开,杨篱这才慢慢的将自己带来的酒曲加入,让它彻底融入到糯米之中。

搅拌好酒曲之后,将糯米饭压得严严实实,用手在正中间做窝,再次在窝中撒入一点酒曲,将凉开水注入到酒窝的三分之二处,事情就差不多了。

最后,只需要将它们放在温暖的地方慢慢等发酵就好。

杨篱还买了枸杞,等到出酒的时候倒是可以先做个汤,请剧组的工作人员们一人喝一碗。

有了之前的荔枝酒和现在的米酒打底,想来大家一定会对他家的酒印象深刻的!

在不久之后,自己就可以开个淘宝店,招几个客服,再搞几个售后,他就可以迈入年入千万的网红淘宝店主行列了哈哈哈哈哈。

想想有点小激动。

“啊呸,我真是没出息。”

杨篱掐了自己一把,“我现在和郑无束工作室签约了,说不定一部戏就一千万了,以后开店这种小事还是jiāo给爸妈吧。

不行,我得给他们报几个网店的培训教程班才行,免得他们到时候不会弄。”

杨篱越想越投入,觉得自己的未来简直一片光明。

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