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第897章 炭炉鸡煲(第1页)

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在一个寒风凛冽的冬日,野原一家围坐在客厅,电视里正播放着美食节目,画面中一锅热气腾腾的炭炉鸡煲,鸡肉鲜嫩,汤汁浓郁,配菜丰富,散发着诱人的香气。

小新看得口水直流,拉着美伢的手撒娇道:“妈妈,我想吃炭炉鸡煲,看起来好好吃呀,我们也做吧。”

美伢看着小新那馋猫样,又看了看窗外的寒冷天气,心想吃点热乎的也不错,便点头答应了。

广志听到要做炭炉鸡煲,也来了兴致,主动请缨去采购食材。

不一会儿,广志就拎着满满一袋食材回来了,有新鲜的鸡肉、翠绿的蔬菜、肥美的香菇,还有做炭炉鸡煲必不可少的酱料。

美伢系上围裙,走进厨房开始忙碌起来。

她先把鸡肉切成小块,用清水洗净,然后放入锅中焯水,去除血水和杂质。

小新在一旁好奇地看着,时不时问东问西:“妈妈,为什么要把鸡肉放在水里煮一下呀?”

美伢耐心地解释道:“这样可以去掉鸡肉的腥味,让鸡煲的味道更好。”

接着,美伢在热锅中倒入适量的油,放入姜片爆香,再把焯好水的鸡肉块倒入锅中翻炒。

鸡肉在锅中滋滋作响,逐渐变得金黄,香味也随之飘散开来。

小新忍不住凑到锅边,深吸一口气:“哇,妈妈,好香啊,我都快等不及啦。”

美伢笑着说:“别急,还早着呢,鸡煲要慢慢炖煮才入味。”

鸡肉炒得差不多后,美伢加入各种酱料继续翻炒,让每一块鸡肉都裹满浓郁的酱汁。

随后,她把炒好的鸡肉转移到炭炉上的砂锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。

等待的过程中,小新一会儿跑到厨房看看鸡煲,一会儿又回到客厅在沙发上蹦跶,嘴里还不停地念叨着:“炭炉鸡煲快点好呀,快点好呀。”

广志则在一旁看着报纸,时不时被小新的举动逗得发笑。

终于,经过一段时间的炖煮,鸡煲的香气弥漫了整个屋子。

美伢打开锅盖,放入香菇、蔬菜等配菜,继续炖煮几分钟。

小新看着锅里丰富的食材,兴奋地说:“妈妈,看起来好丰盛啊,肯定超级好吃。”

炭炉鸡煲大功告成,美伢把砂锅端到餐桌上。

一家人围坐在一起,看着热气腾腾的鸡煲,都迫不及待地动起筷子。

小新夹起一块鸡肉,吹了吹,塞进嘴里,一边嚼一边含糊不清地说:“嗯,太好吃啦,妈妈的手艺天下第一!”

美伢和广志也各自尝了一口,美伢满意地说:“味道还不错,这寒冷的天气吃炭炉鸡煲最舒服了。”

广志点头赞同:“确实,这鸡煲的汤汁浓郁,鸡肉鲜嫩,配菜也吸饱了汤汁,好吃。”

一家人正吃得开心,突然,炭炉里的炭火不知怎么的,火星四溅。

一颗火星溅到了小新的衣服上,瞬间烧出了一个小洞。

“哎呀!”

小新尖叫一声,跳了起来。

美伢和广志被吓了一跳,赶紧查看小新有没有受伤。

还好只是衣服被烧了个洞,小新并无大碍。

小新看着衣服上的洞,欲哭无泪:“我的衣服,这可是我最喜欢的衣服呀!”

美伢无奈地安慰道:“小新,没关系,衣服破了可以补,人没事就好。

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