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小新不好意思地挠挠头:“妈妈,我不是故意的,我还以为很容易呢。”
美伢笑着摸了摸小新的头:“没关系,小新,下次注意就好。
来,你帮妈妈把这些敲好的鸡蛋放进锅里吧。”
小新小心翼翼地把剩下的鸡蛋放进锅里,美伢则在一旁调配煮茶叶蛋的汤汁。
她往锅里加入适量的酱油、味淋、茶叶,还有一些八角、桂皮等香料,然后倒入清水,搅拌均匀。
一切准备就绪,美伢盖上锅盖,小火慢煮。
“妈妈,现在就可以吃了吗?”
小新又开始催促。
美伢笑着说:“还不行哦,小新,要让茶叶蛋在汤汁里多煮一会儿,这样才能入味。
你耐心等一等。”
小新虽然有些着急,但还是乖乖地坐在一旁等待。
经过漫长的等待,日式茶叶蛋终于煮好了。
美伢揭开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来。
小新深深地吸了一口气,“哇,好香啊!
妈妈,我可以吃了吧?”
美伢把煮好的茶叶蛋盛到盘子里,说:“可以啦,小新,不过刚煮好还是有点烫,你吹一吹再吃。”
小新迫不及待地拿起一个茶叶蛋,轻轻剥开蛋壳,深褐色的蛋白露了出来,还带着漂亮的花纹。
小新咬了一口,蛋白Q弹,蛋黄软糯,香料和茶叶的味道完美地融入其中,好吃得让他差点把舌头都吞下去。
“妈妈,太好吃啦!
这是我吃过最好吃的茶叶蛋!”
小新一边吃,一边含糊不清地说道。
广志和小葵也纷纷品尝起来,大家都对美伢做的日式茶叶蛋赞不绝口。
“美伢,你这手艺真是越来越好了,这茶叶蛋味道绝了。”
广志竖起大拇指称赞道。
小葵也在一旁“嗯嗯”
地叫着,吃得满脸都是蛋黄,可爱的模样逗得大家哈哈大笑。
然而,吃完茶叶蛋后,小新却遇到了一个小麻烦。
可能是吃太多茶叶蛋的缘故,小新晚上肚子开始不舒服,不停地往厕所跑。
美伢看着小新难受的样子,心疼地说:“小新,你肯定是吃太多了,茶叶蛋虽然好吃,但也不能吃这么多呀。”
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