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李流云拍了拍无双的肩膀。
又吩咐无双将厨下水拿到厨房，然后开始焯水。
李流云刚将这些猪下水全部焯完水，红袖围了一个围裙。
包了头发走进厨房。
一见李流云正在摆弄那些下水。
便好奇的道:“师妹这些猪下水，真的能好吃？！”
李流云还未说话，无双猛点头:“夫人你是不知道，但凡尝过我家主子做过的猪下水，没有不说好吃的，绝对吃了一回，还想下一回！”
“真的？”
红绡还是表示怀疑！
李流云笑着点点头:“多说无益，晚上你尝尝就知道了。
对了，无双，你去将我们的熊肉还有鹿肉都拿来。
都两天了，我要稍微加工一下。
给师嫂他们留一些，剩下的我们带着路上吃。”
“好的，主子，那我叫上暗一，一块儿去把那些肉都搬到厨房。”
无双说完，出了厨房去找暗一了。
二人来到装肉的那辆马车上，叫那些包了油纸的肉统统搬了下来，然后又叫了两个暗卫，四个人一起将那些肉全部抬到了厨房。
红绡打开油纸看了看，有些震惊，她看向李流云:“师妹这些肉真的是放了两天了吗？怎么还会如此新鲜？”
李流云笑着道:“或许是用油纸包裹密封的原因吧，加上现在的天气又比较冷，所以才保存的比较好吧。
开玩笑，她总不能告诉红绡，这些肉这两天全部都是放在她的空间里吧？只是刚刚路过马车的时候，才将肉放到马车里来的。
而且她已经收起了一半，这里只是一半的量。
她打算再分出一部分给冯府和侯府，剩下的全部卤制好，做成卤肉这样在路上吃起来也比较方便。
说话间李流云拿出了她的专用调料包，里面装的八角，香叶，桂皮，草果，豆蔻，花椒，茴香一应俱全。
将这些调料放在一边。
李流云开始动手炒糖色，现在锅内加了加了一大勺水，水烧开之后放入一大勺糖，又放了一点油，然后开始翻炒。
红绡比较好奇:“师妹这一般人炒糖色。
只放油和糖，为何你要放一点水呢？”
“师嫂你有所不知，其实糖色可以用水炒，可以用油炒，其实呢用水炒出来的糖色颜色更加红亮，加一点点油是为了防止，糖色炒的过程中，粘锅，锅边缘会糊掉，主要是润滑的作用。
炒糖色的火苗千万不能超过糖色的水位线，否则锅边就会糊掉，糖色就会发苦。
还有就是炒好糖色之后，一定要记得加开水，再次烧开再盛出来备用！”
红绡点点头:“原来如此，我说为什么我每次炒糖色的时候，总会有一点点发苦，原来是边缘糊掉的那些糖色，被开水溶解了之后，化在这里面啊。”
就在李流云正在给红绡讲糖色如何炒制的时候，有两个弟子突然慌慌张张的跑进厨房:“小师叔，救命啊，师祖他疯了！”
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