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第46章(第4页)

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陈砚没空耽误时间了,系上围裙套袖将肉皮清洗干净开始炖煮起来。

这肉皮熬出来的皮冻可是做灌汤包子的重要环节,所以这肉冻做的好坏也是很重要的。

温靖佾喊过来两个厨房的帮工,让他们全力协助。

他和杨乐自己实在是帮不上忙,待在这里也是捣乱。

肉皮冻熬上,陈砚将前腿肉简单清洗一下开始剁肉。

买肉直接绞馅虽然更简单轻松,但是口感可不如手剁肉,陈砚更喜欢这种有质感的肉馅。

陈砚一个人在厨房忙活着,温靖君也姗姗来迟地回来了。

看到温靖佾和杨乐在餐桌前忙活着谈论,也坐在了一边,“你们的公司准备的如何了?”

“一切都准备就绪,就等成品出来了。”

温靖佾回答道,在他哥面前,他一直都是很听话的,很少敢嬉皮笑脸。

“那就好。

虽然你们俩之前是在商贸公司上班,但是这自己做生意和给别人打工是不一样的,你们要更努力,也要更谨慎。”

温靖君淡淡地给两人打预防针,“不过即使是跌倒了也不要紧,你们还年轻,成功是好事,跌倒更是好事,我……”

说到一半,温靖君忽然说不下去了。

因为餐厅里悠悠地飘进来一股子香味,就在他鼻端这么一绕,就让他连话都说不下去了。

“砚砚在做饭了?”

“嗯,我们不到十一点就回来了,这会儿……”

温靖佾看看表,“这都快十二点了。”

陈砚那一锅皮冻早就熬好了,换了散热快的盆子快速降温后急速冷却,已经剁碎拌到了肉馅里。

半透明的皮冻和肉馅中,还夹杂着点点的嫩绿,被洁白薄韧的面皮包住后,在陈砚手中迅速成了一个个花褶漂亮的小包子。

小包子不过拇指食指圈起来大小,小巧可爱,在饼铛里一次能放上二三十个,微微煎过片刻,一勺高汤放入,没过小包子三分之一处,盖上盖子。

温靖君他们在外面闻到的,就是高汤在火力的加热下逐渐收干后后,混着生煎包熟透后的那种香味。

这味道似乎有什么魔力一般,只是闻到就让外面三个本就饥肠辘辘的人瞬间坐立不安。

温靖佾看看左右两个,还是他去催促一下最合适,腆着脸进了厨房。

“砚砚,包子快熟了吧?”

“嗯,快熟了。”

陈砚头也不回地点点头,手上依然在包着小包子。

“呦,这包子可真小。”

温靖佾看陈砚灵活的手指间快速包出的一个个小包子,忍不住赞叹。

“你准备点调料吧。”

陈砚看温靖佾围着他走来走去的,就知道他们几个是等不及了。

他这个胖子都没急呢,怎么他们几个急成了这样?

“好!”

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