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“我也问过了，万屠夫摊位上有卤料卖，说是你家的配方。
不过还是没有你亲自卤的香。”
毛厨子诚恳的对艾香道：“不知姑娘可否将这卤菜的技术传授予我，当然，拜师的诚意是有的！”
意思要给拜师钱了。
“呵呵，毛师傅真是折杀我了。”
当着白爷爷的面艾香可不敢收徒弟，若不然年近不惑的毛厨子该喊白爷爷师公了。
虽然不同师门，但是辈份在这儿管着的。
哈哈，想想都觉得是乐子：“拜师之事香儿不敢当，不过，若是你真的需要，我可以给你配方和教你技术含量。
但是，这卤肉的生意，我们有时间还是会做的。”
意思就是不是独门配门，自己还要保留所有权，毛厨子能得的只不过是使用权。
“行，我出银子买你的配方和独门卤菜秘术。”
毛厨子是一个爽快人：“十两银子如何？”
十两，嗯，好像也没有亏待自己吧。
白大夫一直在旁边假寐，听到十两银的时候微微睁开眼看了一眼艾香，却见这丫头面不改色心不跳，心下就称奇了，这丫头比自己想象中还要精明三分。
当下，艾香就提笔将卤料配方写下来给他。
另外就是调制卤水、上糖色、卤时的注意事项全都一一交待了。
“果然是秘方啊！”
这可不是一包卤料包就能解决的问题。
“毛师傅，你还可以调制一些佐料在卤菜上。”
既然人家心诚给了银子，交徒弟自然就该认真的教了。
、当下就告诉他可以调制干碟子或辣椒酱两样：“你在配制席面的时候，加上两个碟子，更能照顾到不同客人的口味，如此效果会更好。”
“多谢姑娘！”
毛厨子是有奋而来的，掏了银子高兴的准备离开。
“毛师傅，这些卤料好多在百草堂就有的。”
要不然拿着个卤料单子去外面采买，还不泄露了秘密：“百草堂没有的您再在外面去买吧。”
“多谢姑娘提醒。”
他还没想到这一方面。
桂皮、白寇、砂仁、香叶、公丁香、母丁香、香茅草、甘草、草果……白芨连忙给他一一称量。
毛厨子是每一样都称了一斤，他在艾香的指点下是准备回去先做实验，多买一些以备搞坏。
用他的话说，反正都要用就多买一些吧。
“开药铺这么多年来，第一次见着买药材按斤称的。”
白大夫见人走了，扬眉对艾香道：“丫头，你干嘛要学医啊？”
啊？
怎么又来了？
“学厨多方面，一张方子就值十两银子呢，比学医可赚钱多了。”
亏得自己行医几十载，开个处方还得看人来，遇上有钱人家收一两二两就算是多的了，要是那拿不出钱来的人家，象征性的收个三五文也经常干。
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