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杏仁猪肺汤，有清汤、白汤两个版本，后者呈奶白色，因而又名“杏仁白肺汤”
。
猪肺汤能煲成奶白色，与杏仁无关。
虽然有不肖厨师直接灌杏仁汁、甚至三花淡奶。
不过要煲出“白化奶汤”
，材料主要靠猪肺、猪肉以及奶白菜干，灶头上则依赖猛火、搅拌。
清洗猪肺之艰难繁琐，且按下不表，就是按不下，也不表了，总之不亚于杀猪。
猪肺彻底洗白白，去腥，下锅边炒边出水，让蛋白质、脂肪充分水解，炖足6个小时，方能满锅皆白，近乎无限不透明的白，无限润滑。
这锅白汤里还有样稀奇，奶白菜。
这种十字花科蔬菜，迎州土特产，不稀奇；但是自然晾晒成菜干者已买少见少。
排骨之类，有几多下几多，杏仁片，只是点缀。
此汤清润，散寒，解馋，又是立横最钟爱的“白”
，简直不要太得她心了，叫立横觉着，幸亏有小兰，“聊以解忧”
。
她有何忧？现下，多了！
头个，跟神秀怄气也不少，这次，是真有些伤了心——他从前总嘴上说“我稀罕你个啥”
，立横也总死皮赖脸觉得他口是心非。
但这次，他一句“我稀罕她？”
着实戳伤了立横的心，特别在立横那样无助的时候……我发现青时的坟竟不在磨山，我还不那么伤心；甚至，你一直骗我，造了个“假坟”
来糊弄我，我也还不那么伤心。
但，当宫里来的那人说，“三爷，看来您已渐渐释怀，您这样的变化叫圣人看到的话，是会很欣慰的，毕竟稀罕一个人……”
你竟然眯起了眼，极不屑，“我稀罕她？”
立横当时就受不住，流下了泪。
不知怎的，立横觉得，他这次说得特别真。
第209章
那天在图书馆她确实是被老大的人带走——要说立横也不是那么“好带走”
的人，真有危险，她也能扛阵儿；能这样“顺利”
，主要还是她“愿意走”
。
对方只用了一个名字：俞青时。
纵横前路是深渊，也愿意去看看。
上了磨山，
那块所谓埋着俞青时的“坟包儿”
被深深翻开，里头有啥？除了她浅浅埋在一旁的一包“家底”
，什么都没有。
立横当即怔那儿。
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