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他忽视了南方。
这实属不该。
若北方真的缺粮了，那可以把希望寄托在南方。
就算是南方气温也降低许多，那最起码能保证粮食一年一熟。
而彭县不仅适合种植水稻，还适合种芋头山药，芋头山药可以当蔬菜，也可以当粮食，还可以做零食。
以后南方温度降低，南方百姓肯定也需要棉花，他还想让当地百姓种棉花。
不过，他已经在自己铺子里贴出了要收购棉花的告示，他若是在彭县让农人种棉花，那这行为有点奇怪。
至少，在此时看来，南方不需要棉花。
因此，斟酌了一下，黎荞给二皇子的建议是让彭县的农人多种植山药和芋头。
甭管种多少，他全部要了。
山药可以制作零食山药片，味道挺不错。
芋头可以制作芋泥，此地没有紫薯，但可以拿红薯代替，这样做出来的芋泥依旧美味。
而且，黎家零食铺子很受欢迎的什锦脆片，需要用到山药和芋头。
他家的什锦脆片是拿土豆、红薯、山药、芋头这四种淀粉较多的吃食做的，滋味不说有多好吧，但就是带魔力一般，一根接着一根，让人停不下来。
但这个季节，这四种食物都所剩不多，也就土豆多一些，因为炸鸡铺子出售薯条，而且盛鸿还有土豆粉铺子。
但红薯和山药芋头是真的快没了，他满盛京扒拉了一遍，这才做了几百斤什锦脆片。
卖完就没了，再想吃到，那得等这四样庄稼成熟。
不过，零食铺子那几百斤什锦脆片已经在盛京打出了名气，尝过的都夸好，酥酥脆脆的，味道咸淡适宜，让人吃了还想再吃。
但偏偏黎家零食铺子没了。
这可真是让人牵肠挂肚，辛知来黎家找黎瑜安时，转达了他家人对什锦脆片的想念。
黎二山回家之后，也问黎荞能不能拿其他吃食代替再做一些什锦脆片出来，范圆圆爱吃。
二皇子也吃过什锦脆片，他也挺喜欢，因此，听了黎荞给的种植芋头、山药的建议之后，他二话不说就答应了。
种这两样庄稼好，百姓们绝对能挣到银子。
除此之外，黎荞还打算在彭县开一家小吃铺子。
之前曾有一位举子在会试中向盛鸿提议，让南北两地的小吃互相流通，这么一来，南北双方的百姓都能吃上以前没见识过的小吃，当地的官府也能靠着这种手段赚钱。
盛鸿觉得这法子甚妙，但是，各地官府的地方官因为才能有大小，所以在执行力上也有很大的区别。
像是彭县，盛鸿没修大运河时，这个小县城平平无奇，并不引人注意。
当地知县是南方人，也就考进士时去了趟北方，让他做一些北方的小吃来盈利，这有些为难他了。
而且，彭县知县也无大的野心，治下百姓吃得饱饭，不闹事，那他这个知县就是合格的。
彭县知县对做小生意无兴趣，黎荞便打算将这门生意揽过去，他手里有太多小吃了，随随便便拎过去几样，那就能挣不少钱。
比如说鸡蛋灌饼、煎饼果子、肉夹馍、烤冷面等，虽然那边的主食是米饭，但南方也有人喜欢面食的，这几种属于大众小吃，就算彭城本地的百姓不喜欢，那么等彭县这段运河开通之后，外地人过来，肯定会有人喜欢吃这几种小吃。
除了面食小吃，他还能拿大米、糯米做小吃。
像是甑糕，雪媚娘，肠粉，这都可以做。
他在彭县开店，肯定要使用彭县的大米、糯米这些食材，还得雇佣当地人做伙计。
对当地的经济，也算是一种小小的带动吧。
他之所以要在那边开店，是想要让自己的人手过去探一探那边的情况。
他在那边存点人手，存点银两，存点粮食，若哪天真出现什么天灾人祸而当地官府不作为，那他能救一人是一人。
对于黎荞要去彭县开小吃铺子的决定，二皇子很欢迎。
现在黎荞是出于谨慎，怕自家的招牌吃食秘方泄露，所以只敢派人过去先做一些小吃。
等黎荞熟悉了那边的情况，说不定就会把黎家鸭货、点心、火锅、零食等铺子开过去。
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