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刘青和刘芳是张奶奶的软肋，听到这她眼露挣扎。
应望继续说：「张奶奶，快收下吧，不然真要我将这肉放坏了不成？」
张奶奶被应望说服了，她心中感叹一声，随后递出自己手里的豆包，「这是我今天蒸的豆包，你和小魏也尝尝我的手艺。
」
应望看着特意摆过的盘，立刻清楚这事并非张奶奶临时起意，脸上的笑容更甚。
他并未推辞，直接收下了，「谢谢张奶奶，那我就不客气了。
」
第33章
张奶奶一家人已经上桌，厨房的锅自然是不用了的。
应望进去把张奶奶洗过的锅再涮一遍，然后先加水把切小的豆腐块焯一遍。
之后把豆腐捞起来，不着急做成菜，而是先放油开始煎鱼块。
他想做一道红烧鱼块。
原本他是想做红烧鱼的，只是土灶的锅太大且无法转动，整条鱼根本没法煎，所以就只能退一步，选择剁成鱼块。
鱼肉碰到烧热的油，香味瞬间就被激发出来，白色的鱼肉渐渐变成金黄色，连鱼皮都变得焦香酥脆。
煎鱼块的时候要小火，不然容易煎糊，这样吃起来就是一股糊味，因此等鱼块全部煎好，时间已经过去了好一会儿。
就着锅里的油，加姜蒜沫丶干辣椒圈丶自制的泡椒和大酱炒香，随后把鱼块倒下去和着料炒一圈，之后加水焖几分钟，再放盐丶酱油丶少许醋丶味精和胡椒粉调个味儿，最后用水淀粉微微勾个芡即可出锅。
洗干净锅，再放油放入肉糜炒香，等肉里面的水分炒干后放葱姜蒜丶花椒丶辣椒酱及几颗豆豉，慢慢的炒出红油后加水，用盐丶酱油丶毛毛糖等调味，汤煮沸后倒入焯过水的豆腐块，再用水淀粉少量多次的勾芡，直至汤汁开始变得浓稠时出锅。
麻婆豆腐做起来不慢，但麻辣的味道却溢满了整个厨房。
魏云舒被这霸道的味道吸引，忍不住的钻了进来，「麻婆豆腐？怪不得味道大。
」
应望一边忙活一边回答：「经典川菜，味道能不大吗？」
魏云舒自觉去灶前烧火，「要炒莴笋片？」
应望嗯了声，「做个清淡素口的。
」
莴笋片已经切好放一旁，但应望并不是清炒，而是打算用之前熬完油之后装罐子里的油渣来炒。
油渣混在雪白的荤油里，一碰热锅就化开，金黄的表皮油滋滋的。
应望只放少许鲜红椒粒，然后就将莴笋片倒入锅中开炒。
随着火力的持续，莴笋片慢慢变熟，用盐丶少许酱油和味精调个味儿就成。
最后，是一道青菜肉丸汤。
肉糜是魏云舒手工剁的，应望不喜欢在丸子里咬到姜蒜沫，他总觉得很影响口感，因此做丸子的时候他选择提前泡出葱姜蒜水，然后在腌制肉糜的时候直接用。
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