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当下笑道：“我们三人，弄这么多菜，真是太多了。”
金蝉请二人入席就坐后，笑着道：“这些东西，大都是寺中自有的，并不费事。
张大哥，玉兰姑娘，你们尝尝，那个好吃多吃点。”
张道陵见一碟中，盛着由一大块切成许多小块的晶莹光亮之物，色呈粉白微青，观之柔软。
当下夹了一块放在口中，只觉得入口之后，此物光滑，细嫩，清香利口。
当下连连叫好，问金蝉这是何物。
金蝉笑：“张大哥，你吃的是碗托，我们这里盛产荞麦，此饭是用荞麦精粉和盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成，上面再浇上麻油，用盐醋调味。”
张道陵听了道：“荞麦有饮腹解渴之效，你们如此一做，更有疏通肠胃，清燥热之功用。”
玉兰则见一大盆中，放着一些金黄色的点心，当下也夹了一块，问道：“金蝉小师父，这也是你做的。”
“是的。
这是我们这里的万卷酥，我是和山下一大师傅学的。
本来是想到了佛祖诞辰，以此物供奉。
师父因寺下的万卷酥卖的贵，便让我们学着做的。”
玉兰听了，点点头，放入口中品尝。
她吃了一块，也是连连道好吃。
又问道：“这是怎么做的啊，宫中的点心都没这么好吃。”
金蝉笑道：“这时姑娘这些日子来一直没吃好饭，这才吃着对味道了。”
玉兰嗔道：“不是的，真是好吃，又香又甜又脆，快说，是怎么做的，我回去后也要给太后做着吃。”
说着她又夹了一块。
金蝉听了，神情一振，当下说道：“这万卷酥所以好吃和它的用料与作法有关。
它是用上等面粉，纯净的胡麻油，配以碱水酵面和合而成。
一市斤面，一般需用油三两。
做时要反复擀压成薄片，然后卷合，每卷一次要上一层油。
最后上烤炉烤制而成。
烤熟后形如木条，长八寸，宽一寸，厚五分，外色为白黄，层薄如纸。
卷层越多，质量越好。
吃起来酥脆绵润，香味四溢。
你要是想学，等有空了我再做给你们吃，你去看着学吧。”
“好，好。”
玉兰听了，连连点头，边吃边道，“金蝉小师父，你这么高的手艺，在洛阳时怎么不露一手呢。
等我回去了告诉小白她们，她们准得罚你给她们做着吃。”
金蝉听了，心中微微叹了口气，心想我们还会再见吗？他不再多想，又对二人道：“对了，这汤得趁热喝。”
说着，他给二人一人盛了一碗。
玉兰看着一望热气腾腾的白色汤水，轻轻地喝了一口，又惊喜道：“这汤怎么这么鲜美啊！
金蝉小师父，这汤也是你做的。”
金蝉笑道：“这个可不是我做的。
但这些蘑菇是我去年采的。
说着他指着那盘白菜炒蘑菇道“这是台蘑，汤里也是用台蘑小火熬制而成的。
由于台蘑肉体肥实，菌盖、肉质肥嫩，油性大，所以不论炒菜，还是放汤，都很好喝。”
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