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史菲儿心道这贾赦估摸这又是来自己这边蹭吃蹭喝来了。
这几次但凡自己做点好吃的，他都能闻了讯赶过来。
自己又不能不留他吃饭，可是自己一人吃惯了，虽说多一人吃饭也吃不了多少去，可自己就是不习惯罢了。
不过今天吃火锅，火锅倒是越多人吃越是热闹，也就算了吧。
待火锅上了桌，贾赦倒是乐了。
自己也算是见过世面的，可这火锅也只有家中这老太太处才有。
无论是赴宴也罢，或者去酒楼也罢，都是没有见过或是听过这道菜来。
自从自己上次从贾母处尝到辣椒的滋味，起初还是难以接受，多吃了几次后，竟然觉得味道越来越好，几天不吃还有些惦念。
不过近日贾赦倒是蹭饭为辅，自己的确也是有事相求。
见贾母心情尚好，贾赦便开了口。
“老太太如今又是一秋，去岁曾跟老太太议过我府中铺子的事。
原想着那年秋日里便料理一番。
怎奈去年实在诸事太多，便又耽误了一年。”
贾赦顿了顿，“此番想着也应料理一番了。
毕竟府中上下开销不少……”
贾赦一顿等着贾母接自己话茬，哪曾想史菲儿并不搭理，又夹了一筷子羊肉入口。
贾赦此时也不好再说什么，也只得举筷看向锅内，此时锅中仅剩菜叶几根，想下箸却没了目标，贾赦只得将筷子又放下。
史菲儿自是吃的开心，吃顿火锅可不易，特别是难得能自己想吃的的菜品备齐。
况且本就知道这贾赦找自己必然有事。
史菲儿也只是想吃顿安生饭，不过听到贾赦提到那些店铺。
史菲儿倒是想起来是时候让这些吃里扒外的掌柜们吐吐血了。
见贾母渐渐停了筷，贾赦又将旧话重提。
史菲儿问道：“你这手中铺子的掌柜都是些家生子？还是有外聘的？外聘的掌管的生意可好？”
贾赦略略想了想道：“外聘的约有一两位，其余均是家生子。
外聘掌柜倒做的都是不错。”
史菲儿听了点点头道：“如此倒也好办了。
这外聘的掌柜你自按着约定付酬便是。
只是只到本年，但也告诉他们不必愁，来年有更好的铺子让其打理。”
贾赦听了自是应下。
史菲儿又道：“之前我与你说的你可都办了？那铺子每日人流进出，消费几何你可都派人记下了？”
贾赦点头道：“自是记下了。
今年一直也惦记此事，又做了一遍。”
“如此甚好！
三日后你将府中这些掌柜聚在一处。
让其写明自己任这掌柜几载每年盈利几何，收入几何？这铺子如今情景原因何在？让其一一写明。”
“老太太的意思是让其自己写？”
“对！
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