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不仅是擀面皮费劲,想要把他擀园也很费劲啊,好一些是个椭圆,差的基本上就是一个多边形,还是超级奇怪的多边形。
一个小剂子赵泽擀来擀去都没能成为一张面皮。
反观边上的林慕这会又擀好了不少面皮。
赵泽不服输的心性也被激了起来,废了九牛二虎之力才算是擀出了一张勉强合格的面皮。
“老板,你看看我这张面皮。”
赵泽激动的举着手上的面皮想要给林慕看。
可因为手劲控制不好,面皮的厚度不均匀,一拿起来直接就撕开了。
这下赵泽手上只剩下半张面皮。
原本激动的脸色一下子僵住了,最后变成了尴尬。
“噗呲,赵泽,你的面皮只剩下半张了。”
林慕忍不住笑了出来。
她的笑点其实不是那半张面皮而是赵泽的脸色。
实在是太搞笑了。
赵泽忍不住尴尬的挠挠头,苦着脸说道:“老板,这个实在是太难了。”
“这个其实不难,里面室友技巧的,你擀皮的时候不要让面团逃了,然后擀面杖的力量和速度把握好,基本上就没问题。”
林慕说着手上又擀好了一张面皮。
眼看着赵泽还是有些不明白,林慕把手上的动作放慢了给他看。
这下赵泽看出了点门道,“我好像有些明白了。”
“你先试试,慢慢来,没关系的。”
赵泽在林慕的鼓励再回想了她的手法,小心翼翼的擀出了一张面皮。
“哇,我成功了。”
虽说跟林慕的还有些差别,可这已经是他擀出的最好面皮了。
“很简单的,你再多试试,等熟练了会做的更好。”
说完林慕放下手上的擀面杖去看了边上的白菜。
小剂子没几个了,林慕准备都留给赵泽试手。
白菜因为加了盐控出了不少的水,林慕把里面的水都倒了出来,又用手捏了一下,随后倒入边上的肉馅盆里。
随后又切了些生姜小葱,放了盐之类的调味料,然后进行搅拌。
做这些东西的功夫,赵泽手上的动作也越来越熟练。
手上那个小剂子因为揉搓多次,这会已经发硬了。
不过赵泽还是舍不得用边上的,也不能这么浪费。
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