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当然,也可能是因为建茶出众,产茶地推崇用的?本地茶盏自然也就流传全国了。
托起汤瓶,少少开水注入,调和成膏状。
确定茶膏细腻,没有不匀的?情况,也没有过稠过稀的?问题,素娥这?才一手用茶筅,一手用汤瓶注入开水!
茶筅是竹子做的?,很?像刷锅用的?刷子,但要小巧精致很?多。
这?是在注入开水时用来调和茶水的?工具,随着茶筅的?击拂,茶水匀和,并出现白?色的?茶沫——这?个过程是整个烹茶中最讲究技巧的?部分。
斗茶、斗茶,其实不是斗茶叶本t?身好不好,出来的?茶味是不是出众,至少主要不是斗这?个。
而是看点茶之后?漂不漂亮!
素娥谨记着点茶的?诀窍,慢着水、多次击拂,不多不少的?七次之后?,茶汤终成!
出来的?茶汤简直就像是范例里?才有的?样子——汤色洁白?无瑕,茶沫咬着茶盏边缘,久久不散。
而颜色和茶沫的?咬盏时间,这?本身也是评判点茶好坏的?两大标准。
从这?两个标准来说?,素娥可以?说?是满分。
今天点茶素娥没有做炫技一样的?茶丹青,茶丹青就是茶百戏、分茶,就像素娥上辈子的?咖啡拉花一样在饮料表面画画。
只不过咖啡拉花用的?是蒸汽发泡后?的?牛奶,而茶丹青利用的?是之前茶筅搅打出来的?茶沫。
“今日就不做茶丹青了,官家带来的?白?茶既是‘北苑茶’头纲,那定是再?好不过。
得趁着滋味最好时饮下,若为了茶丹青误了这?个,倒是舍本逐末了。”
素娥将点好的?茶奉给郭敞。
郭敞笑着接过饮下说?起来,素娥的?茶点的?好,却未必是最合郭敞口味的?。
这?很?正常,素娥的?点茶手艺不错是不错,却也太‘标准化’了。
她是抱着学习、合群的?心态学会的?点茶,教她的?人就是那样,她又能谈得到?到?有什么特点呢?
相比之下,郭敞还记得茶房里?新来的?宫女方采薇,她点的?茶正合他的?口味。
那样合适,以?至于郭敞还怀疑过是不是有人特意训练过。
不过王志通既然让人进了福宁殿,那就应该没什么不合适的?关系牵扯这?样的?话,便是特意训练过也不用太在意。
郭敞很?清楚自己身边的?人都在想方设法地讨好自己,真要是那样,也不过是老生常谈。
“是这?样说?的?今岁的?白?茶倒比去岁好些?,朕也与你点一盏罢。”
郭敞喝完茶,伸手也要点茶。
素娥没有阻止,这?种时候阻止并不会显得她足够恭敬本分,只会煞风景。
而且构建亲密关系的?过程,本来就不能是一方有意再?者,以?郭敞的?性格,别?人为他做千百件事,大约也不如他为别?人做一件事来的?印象深刻、心有所感。
素娥最后?只是抿了抿嘴唇,眨了眨眼睛,看了郭敞有好一会儿,看的?真真的?——不知道为什么,郭敞叫她用清凌凌的?眼睛看了,一下竟有些?手足无措,上手点茶,差点儿打翻了筛茶粉的?茶筛。
好容易才缓和回?来,便低着头点茶,不敢看素娥。
宫廷岁月070
“朕瞧见你虽然对点茶兴致不?高,可也是个爱茶的。
平日里做点?心、煮饮子,都要用茶,所以拿了?这些茶先与你用”
郭敞低着头找话说。
素娥当然不会让郭敞的话落在地上,立刻道:“官家什么?都知道!
臣妾确实喜欢这些,说来臣妾这内膳房正琢磨出几样用茶做的新点?心连着去岁官家吃了说好的抹茶乳酪,一起做出来,奉与官家做茶食罢。”
“你这里出的新点?心,都是好的。”
过了一会儿,茶终于点?好了?,郭敞温和地瞧着素娥。
他这话的,仿佛自己真的很期待素娥弄出来新点心一样——虽然说,素娥搞一些此时没有的吃的,郭敞都很喜欢,但说实在的,那些其实不重要。
若是那些重要,郭敞也不?该叫素娥做他的才人,还是该把她放到尚食局去做女官,专门?负责自己的膳食。
如果善于开发新菜,叫郭敞也喜欢的优点?出现在其他妃嫔身上,郭敞或许还会多注意一些。
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