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要是赶上了年景差的时候，地里只长那仨瓜俩枣的东西，糊口都不够。
就算是运道不错，种地期间顺顺当当的，迎来了丰收，那收成也远远够不到这次的两三成。
不仅量少，庄稼的品相也是差了十万八千里。
因为清楚情况，所以在见到这样的粮食后，所有村人都对那科学种地法彻底信服。
有人忍不住道：“看来这粮食就和人一样，也有自己的喜好呢！
而方君教的科学法子，就是对上庄稼的胃口了！”
作物已经成熟，接下来就是收获。
这次收小麦，不需要人再拿着镰刀辛苦巴拉地收割了。
枣儿她们造出了许多架用木头和金属制成的“马拉式收割机”
。
这种收割机，机身就像是带矮厢的木车，在厢内安着简单的机械装置。
车身侧边有轮大水车模样的东西，上面配着特制的割刀。
只要将它套在牛马身上，让人控制着拖动前进，割轮转动经过的地方就能快速收割小麦，送进车厢里，再从另外一侧传输出来，落到空地上。
人们只要把地上割好的麦子整理起来就行，省去了一下下弯腰割麦子的辛劳活计。
等麦子收完，还有手摇的脱壳机可以使用，脱壳速度快，也是一样很省力的工具。
本来百姓们都做好了农忙期苦累的打算，如今用上了这些工具，简直要比设想中的情况轻松无数倍。
据说，主事们还在研究一种用蒸汽驱动的收割机，人坐上面操控着，连牲畜都不需要了，一人一机就可以连收割带脱粒一步到位。
不仅收获，还有耕种，也会陆续安排上更好用的工具。
县里有句话怎么说来着，科技改变生活，这话可真不是在唬人！
经过县里宣传，百姓们都知道，这些实用物件全都是用学到的知识钻研出来的成果。
县里不少孩子都得到了激励，誓要好好读书识字，有朝一日自己也能制出这样神奇的东西。
县里风风火火收完小麦，晾晒处理过后就要送去新建的磨坊里加工变成麦粉。
这回的麦粉也不一般。
因为秋娘她们掌握了一种从小麦中提取谷朊粉的方法，和普通面粉配比掺在一起，就可以制出高筋、中筋和低筋面粉来。
有了高低筋面粉，再从山药等果实里提出酵母，就可以用特制的窑炉烤出面包等各种软硬度的点心，或是用蒸锅做出格外松软的馒头。
今年的小麦种植还没彻底铺开，产量也没达到完美状态，各种面粉就暂时没有进入福利铺，而是送到了县城的饭馆中，制作成品吃食供大家兑换。
做出来的大白馒头价格便宜，一张票就能换好多个。
还有一种简单的基础款面包，也是很有性价比，不比馒头贵多少。
饭馆上新的第一天，不少喜欢尝鲜的闻着味儿就来了。
馒头果然最为畅销，刚出蒸锅的没多久就被抢光了。
不少人觉得它实惠，打算多买些回去配菜当主食吃，或是直接当午饭。
热乎乎的一袋馒头捧在手里，闻着就讨人馋，换回去一家人都能吃个满足。
馒头这东西，以前各家各户都吃过，基本是杂粮面制成的，咬起来硬而瓷实，面也是黑乎乎的。
像这么白软的馒头，大伙还是头一回见。
趁热掰开来咬上一大口，那感觉真是美上天了。
走在路上尝馒头的人，吃过一口，齐刷刷就又将它重新包好了，加快脚步往家赶。
这么好吃的馒头，不配口菜简直就是浪费，就是夹个最简单的咸菜吃肯定也香啊！
赶紧回家去！
没换到馒头的，不少人就换了面包。
这种面包和方君那里特供的紫米面包不同，夹心没那个丰富，只在面粉里加了些鸡蛋和糖，有股淡淡的甜香。
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