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没错，绝大部分的嘉宾，之前一直沉溺在刘昴星的“速愈之刀”
中，不是在相互讨论，就是在思考忽然多出了一位能够使用“速愈之刀”
的年轻大师，将会给自己、以及自己背后的料理集团带来什么样的改变，还有就是一直在联系其他人，通知他们自己看到了“速愈之刀”
的事情。
就连一色慧都被强行“抢戏”
，估计只有hub的千俵织绘这种铁粉，才注意到一色慧的料理了。
虽然从最终刘昴星的仓促“收刀”
——仅仅取出了十分之一的鱼子，就令大鲟鱼的伤口愈合，可以看出他的“速愈之刀”
，在处理六十岁以上的beluga时，还力有未逮，伤口稳定性不佳……
六十岁以上的beluga，细胞有可能在鱼子被取净之前，细胞就渐渐醒过来，所以刘昴星才会提前“收刀”
。
但是那又有什么关系？刘昴星现在才十六七岁，还有大把的时间，以他的进步速度，恐怕要不了两年，就能够完全掌握“速愈之刀”
！
即便是现在，也已经可以当做第三名国宝级刀功大师对待……
直到大家才渐渐“消化”
了这个消息，将精力重新集中到赛场上，毕竟即便要联系刘昴星，也不是现在的事情。
而且绘里奈作为薙切家族、作为远月集体的继承人，分量也不会比国宝级刀功大师要低……
只见五名评委将面前的打开餐盘盖打开，而里面正中摆着的，赫然是一只蜗牛！
周围还有些芝士、水焯蔬菜作为装点，不过主菜的部分，显然就是这一只、足有巴掌大的蜗牛……
等等！
说好的海参呢？之前绘里奈有挑选海参的吧？大家可还记得这一点呢！
没有看到海参，取而代之的是一只大蜗牛，从大小、外壳颜色可以看出，这应该是食用蜗牛中的白玉蜗牛，主产地是东亚，属于非洲大蜗牛的亚种，仅壳长就可以达到二十公分……
不过说是看到了蜗牛，实际上也只是看到了蜗牛壳而已！
蜗牛作为法国的国菜，如今已经从最开始的，法国的民间家常菜，成为了欧美宴席中的“头菜之王”
、名贵的宴席料理，像是在阖家欢聚圣诞节的时候，头菜往往都是蜗牛。
而在烤蜗牛的发祥地法国，每年消耗的蜗牛更是数以亿计，不过在亚洲、除了西餐厅之外，食用蜗牛并不普遍……
工作人员已经适时的为评委们，提供了专门的夹子，还有小叉子，五名评委纷纷动手，用蜗牛夹子固定住蜗牛壳之后，熟练的用小叉子取出了里面的蜗牛肉……等等！
这不是蜗牛肉？
白玉蜗牛的肉，不会这么黑，而且质感也不对！
“这是……海参？原来如此，是将海参放到了蜗牛壳中吗？”
香田眼前一亮道。
说着五名评委也将取出的海参，叉起放入口中……
与蜗牛刚好相反，受到中华菜系影响最深东亚料理文明圈中，不少国家都有食用海参的习惯，但是在欧美菜系中，海参反而市场很小！
而绘里奈的料理，却将两者结合了起来，正常的法式焗蜗牛，同样会将蜗牛肉取出进行切块、腌制、炒制，最后放回到壳中，加芝士或蛋泡封口来烤，但是绘里奈最后放回到壳中的，却不是原本的蜗牛肉，而是海参块！
海参与蜗牛都属于本身味道比较清淡的，甚至对于大部分人来说，都可以划到“没有味道、只有口感”
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