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第36章(第1页)

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但是她习惯了硬笔,一般都是手指用力,右手中指侧边还有一个快消失的茧子。

每次软趴趴的毛笔都让人抓狂,尤其是在练习带“钩”

、“弯钩”

、“斜钩”

这类笔画时,她都要屏住呼吸,抖着手腕硬着头皮练下去。

稍不注意就会出现失误,不是收不住笔便是钩不过去。

这个时候她就会无比的烦躁,心中生出一种挫败和烦闷,要进行好几个深呼吸,或是放下笔走出门,在院子里打一套广播体操。

不仅她自己来做操。

还把两个小孩也拖出来一起做这个怪模怪样的“广播体操”

,美曰这是在强身健体,不能一直待在书桌前面学习,要劳逸结合!

阿姐总是有很多新奇的话语,新雨和清泉纵然奇怪,却十分信服,总是陪着她一起在院子里“一二三四,二二三四”

惹得过路的邻居惊奇地看见了,不知道她们三人在跳什么奇怪的舞蹈。

几人练完字后不久,李婶便也会过来了,她一般不打扰几人习字看书,径直走入厨房利索地开始准备晚饭,起锅热油,码好青菜,不多时,厨房里就会传来细细密密地切菜声还有热油碰水时噼里哗啦的声响。

知道万女郎从不吝啬油水也舍得用料,李婶今日做的是地三鲜、锅包肉和地方拉皮。

大拉皮是凉菜,要先做,但是做之前先把锅包肉的里脊肉切片腌制,等会拉皮做好猪肉也腌制入味了。

李婶取出来土豆粉,用类似凉皮的方子做了些白色粉皮,这种粉皮手工做出来晶莹透亮,韧性强、吃起来滑、韧、口感好。

李婶把那个粉皮切得宽宽的,切上黄瓜丝胡萝卜丝,拌入的调料关键是花生芝麻酱。

将腌入味的里脊肉片裹上水淀粉和油制成的炸浆,然后起锅热宽油,这肉要炸两次,一炸熟,二炸色,二次下锅炸至金黄色捞起,再下锅少油烹炒葱丝胡萝卜丝,倒入用酱油、糖、醋、鲜汤、水淀粉等兑成的料汁勾芡即成。

这个菜色泽金黄,口味酸甜,但是费油,李婶便又做了一道地三鲜,用土豆、茄子和不辣的青椒,裹上面粉下油炸烤至嫩熟即可捞出,锅里留少油,下葱花蒜泥爆香,然后再把三鲜放入进来,用酱汁勾芡。

万宝妆夹了不少大拉皮,眼前一亮,入口劲柔爽口,混着黄瓜丝和芝麻酱,又带着些微的甘甜:“李婶,这是什么啊?”

新雨和清泉最喜欢那道锅包肉,外脆、酸甜,里面的肉又超级嫩,眯着眼睛吃得停不下来。

地三鲜色泽油亮、鲜美爽口,滋味浓郁,不过万宝妆不大吃这种油多的菜式,倒是两个小孩很喜欢里面的土豆。

李婶瞧见他们都吃得很是欢乐,也放下心来:“都是这里的家常菜,你们喜欢明天再做。”

“好好好!”

“谢谢李婶!”

等到几人光盘吃完后,清泉揉着肚子拿出课本与新雨讲述今日在学堂学到的知识,新雨也拿出一样的课本,一边听一边记。

清泉的声音明明稚嫩,咿呀摇橹,可总能清楚地听明白那奶声奶气里的认真。

像是船尾摇晃橹浆,浆板击水的声音,清澈的凉意,穿透年龄的限制。

今日的《三字经》已经学到了“曰春夏,曰秋冬。

此四时,运不穷。

曰南北,曰西东。

此四方,应乎中。

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