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传统月饼的馅心，不是豆沙，就是五仁。
而杏花馆卖的最好的一味冰皮月饼，却是双蛋黄莲蓉馅。
新鲜采摘下来的莲子，洗净之后捣成泥，和可以流沙的咸蛋黄配在一起。
糖的用量，是很谨慎的，多一份则腻，少一份则淡。
这样小小巧巧的一个冰皮月饼吃下去，莲蓉通透，蛋黄鲜香，就是吃相最讲究的闺秀，也可以毫无负担的吃下两个。
又好吃又好看，还好玩。
这样的月饼，谁人不喜欢。
寻常商家卖的月饼，一过中秋，就非要打折出售才行。
可杏花馆的冰皮月饼，却在中秋之后，火遍了全城。
几乎每日都有人排着长队来买。
络绎不绝的顾客，虽然带来了很多银子，但有的时候也令人头痛。
因为月牙儿实在没有足够的人手，可以安排去做月饼。
她只能向于云雾求助，问一问哪里有专门做月饼的小作坊？
还真给她问着了一个。
有个姓许的卖月饼的小作坊，有意转手。
地方离杏花巷虽然有些远，隔了三条街。
但小作坊门前的河，却和杏花巷这条小河是相通的。
月牙儿去实地考察之后，立刻拍板，将这小作坊买了下来。
原本作坊里做工的人还担心自己的活路，他们做了大半辈子月饼了，除了这门手艺，其他的也不会什么。
正在他们担忧的时候，传来消息，说杏花馆的萧老板接手了这个小作坊。
做事的人自然是不胜欣喜。
在月牙儿接手了这小作坊之后，同每一位职工签订了契书。
第二日，这个小作坊就改姓了“萧”
，全力生产冰皮月饼和其他的小点心。
买下这些小作坊之后，月牙儿可谓是如虎添翼，终于可以腾开手去做其他的事。
而原本杏花馆的老员工，也终于可以轮换着休假。
只要上足五日的班，杏花馆的员工就可以休两天的假。
在这个时候，可谓是一件新鲜事。
知道就连朝堂上的官员们，也没有休这么多假的。
除开特定的节日和一旬一日的旬休之外，官老爷们可是要天天上班的。
除开足够的休假之外，月牙儿不仅提供三餐，还给几位老员工们做了股份分红。
鲁大妞回家的时候，一些街坊就偷偷跑过来问。
“听说你萧老板还给你们分红。
有这事吗？”
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