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所以便同卖冰人商量，租用他的冰窟保鲜。
月牙儿笑道：“我也认识一个卖果子的，叫吴勉。”
“你认得勉哥儿？”
卖冰人打量她一眼：“那孩子虽小，但为人挺不错。
你既然如此，我再给你便宜的。”
月牙儿装了满满一碗儿碎冰，才花了十文钱，这价格着实算公道了。
端一碗冰回到家，月牙儿只觉自己的手都冷成冰了。
活动活动手指之后，她才继续折腾酥油泡螺。
有些冰已经融化成水了，凉入骨。
月牙儿连忙又做了些奶油奶酪，搅拌好，小心翼翼方入冰碗。
被冰水一激，那奶油奶酪倒真的呈现出形状来。
只是这形状——有些不雅观。
像狗屎。
月牙儿不信邪，又拣了几回，虽然成品渐渐有几分样子，但到底比不上赖妈妈的泡螺儿漂亮。
人家的经验，是数十年练出来的。
月牙儿就是中华小当家在世，怕也不能三两次试验，就能超越赖妈妈十几年的手艺。
做一个酥油泡螺，怎么就那么难呢！
月牙儿抓一抓头发，欲哭无泪。
第二日醒来时，剩余的牛乳已经渐渐有些分层。
月牙儿试了下味，尽管因为天冷，牛奶还没坏，但估计也不能放到明天。
照旧烧灶煮牛奶，月牙儿沉住气又拣了几回，但成品仍是不尽人意。
眼看窗外日光大盛，她“啪”
的一下将锅铲放在灶台上。
不能这样被人家的思路牵着鼻子走。
月牙儿心想，所谓拣泡螺儿，不过是要有个好卖相，既然她几次三番练不出这手艺，倒不如另辟蹊径。
不是奶油制品吗？那我就干脆用做西式糕点的法子！
月牙儿紧接着就出了门，路过徐婆家时，她正捧了一个海碗坐在檐下吃粥。
白底蓝边的瓷碗，紫红紫红的浓粥，一边堆着了些榨菜，还挺热乎，正散着白烟。
徐婆原先正嘬尖了嘴呼呼的吹粥，见了月牙儿，便抬头向她打了声招呼：“去哪儿呀？你那泡螺儿做出来了？”
“没呢，”
月牙儿停了停：“去铁匠家。”
做个泡螺儿，跟去铁匠家有什么干系？
月牙儿赶时间，丢下句话，就匆匆的走了。
她毡包里还揣着五两银子，原是薛令姜给她的经费。
铁匠倒起得早，听月牙儿描述了半天，狐疑的打出一坨小铁制品，淬过之后夹给她看。
“是不是这个样子的？”
月牙儿凑近看：“对，就是这样的裱花嘴!”
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