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在春日部骄阳似火的夏日,阳光毫无保留地倾洒在野原家的小院,蝉鸣阵阵,仿佛也在抱怨着这难耐的暑气。
野原一家围坐在客厅,吹着风扇,却依旧觉得酷热难耐。
小新望着桌上圆滚滚的西瓜,眼睛放光,迫不及待地说:“妈妈,我要吃西瓜,我要吃冰冰凉凉的西瓜!”
美伢看着满头大汗的家人,笑着说:“别急,小新,今天妈妈给你们做个特别的日式西瓜甜点,保证让你们眼前一亮。”
广志好奇地问:“美伢,日式西瓜甜点?我还从来没听说过呢,是怎么做的呀?”
美伢神秘一笑,说道:“这可是我新学的,把西瓜做成精致的日式点心,好吃又解暑。
你们就等着品尝吧。”
说罢,美伢将西瓜搬到厨房操作台上。
她先把西瓜小心翼翼地对半切开,将其中一半西瓜的果肉用勺子挖出,放在碗里备用,西瓜壳则精心保留。
挖出来的西瓜果肉,美伢用模具压出各种可爱的形状,有樱花形状、枫叶形状,还有小兔子形状,小新在一旁看得目不转睛,不停地问:“妈妈,这些形状好可爱,是要做什么呀?”
美伢笑着回答:“这些就是甜点的主角啦,等会儿你就知道有多漂亮。”
接着,美伢拿出一些琼脂,放入小锅中,加入适量的水和糖,小火慢慢加热搅拌,直到琼脂完全融化,变成透明的液体。
小新凑近锅边,好奇地看着,问道:“妈妈,这个透明的东西是什么呀?”
美伢耐心解释:“这是琼脂,等它冷却后会凝固,我们用它来固定西瓜果肉,让甜点有好看的形状。”
琼脂液煮好后,美伢把压好形状的西瓜果肉轻轻放入刚才保留的西瓜壳中,然后缓缓倒入琼脂液,将西瓜果肉淹没。
做完这些,美伢把西瓜壳放入冰箱冷藏,说道:“小新,现在我们要等琼脂凝固,这个日式西瓜甜点才算完成哦。”
小新虽然满心期待,但也只能乖乖等待,时不时跑去冰箱前张望。
终于,经过漫长的等待,美伢从冰箱里拿出冷藏好的西瓜壳。
此时,琼脂已经凝固,将西瓜果肉牢牢固定,西瓜壳宛如一个天然的容器,装着晶莹剔透、形状可爱的西瓜果肉,看上去十分诱人。
美伢又在上面撒了一些椰蓉和彩色糖珠作为点缀,一款精美的日式西瓜甜点便大功告成。
美伢把西瓜甜点端到客厅桌上,小新眼睛瞪得大大的,惊叹道:“哇,妈妈,这个西瓜甜点好漂亮,我都舍不得吃啦!”
广志也称赞道:“美伢,你太厉害啦,这简直像艺术品一样。”
小葵在婴儿椅里兴奋地挥舞着小手,嘴里咿咿呀呀地叫着,仿佛也在表达对甜点的喜爱。
美伢笑着给大家切开西瓜甜点,小新迫不及待地拿起一块放入口中。
西瓜的清甜、琼脂的爽滑、椰蓉的香甜在口中交融,小新开心地眯起眼睛,含糊不清地说:“妈妈,太好吃啦,这是我吃过最好吃的西瓜!”
广志和小葵也纷纷品尝,对美伢的手艺赞不绝口。
然而,就在一家人沉浸在美食的喜悦中时,小新突然皱起眉头,捂着肚子说:“妈妈,我肚子有点疼。”
美伢一惊,连忙问道:“小新,你怎么了?是不是吃坏肚子了?”
小新难受地点点头。
美伢无奈地说:“肯定是你刚才吃太快了,这么冰的甜点,吃太急肚子受不了。”
美伢赶紧带着小新去厕所,折腾了一番后,小新的肚子终于舒服了一些。
小新有气无力地说:“妈妈,我知道错了,我以后吃东西会慢点的。”
美伢心疼地说:“知道错就好,美食要慢慢享受,不能太着急。”
经过这次教训,小新吃东西变得细嚼慢咽起来。
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