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大柳跟小莫也是第一回见完整的巨大化美味萝卜,恨不得抱着不撒手。
等俩人按着徐米露说的把这根巨大化美味萝卜从后厨扛到店门口,排队等候的食客们一下子沸腾了。
「真的是这么大的萝卜啊?!
」
「天呐,赶紧拍照!
」
「这不是模型吧?!
」
「妈妈,大萝卜!
!
大萝卜!
!
」
纵使是寒风凛冽,人们对超级萝卜的热情也丝毫不减,路过的行人看到甚至以为这是什么新奇的模型,可知道这是火爆全网的超级萝卜以后,忍不住也加入了排队的行列里。
谁小时候没看过童话呢?
就算现在长大了,看见这么神奇的东西真实出现,也会想上去摸一摸,尝一尝它是什么味道的。
……
……
萝卜糕听名字简单,但做法却有些繁琐。
萝卜洗净,带皮擦成细丝,加入适量盐,糖还有少量胡椒粉调味,等待萝卜出汁的过程,将蘑菇,五花肉切丁入锅煸炒。
等到蘑菇跟肉粒都变成了诱人的金黄色,加入萝卜丝一起翻炒,接着倒入米粉跟淀粉的混合浆液入锅,待全部食材混合后上锅蒸熟,吃的时候油煎或者清蒸都可以。
萝卜丸子相对来说简单一些,萝卜切成细丝用盐揉搓出水,加切成肉糜的猪肉,和泡发的香菇,笋干一并剁碎后加入调料拌匀,最好多搅动一会儿,增加黏性。
等到馅料粘手就差不多了,捏成大小适中的丸子,滚上一层面包糠跟干馒头碎屑入锅油炸两遍,颜色黄澄澄金灿灿,说不出的可爱。
今天都是家常菜,也就萝卜炖羊肉费一点时间。
宁城本地的羊肉最好,不腥不膻,羊肉切成四四方方肉块冷水下锅,加姜片,葱段清炖,等到皮酥骨烂,肉香飘散,再把切滚刀块的萝卜扔进锅里一起炖,然后整个厨房就都是羊肉汤的香气了。
徐米露这边刚开始烧萝卜炖牛腩,就看小陶气喘吁吁跑进来,手舞足蹈给她比划。
「老板!
老板!
外面排队的人越来越多了,都是来看超级大萝卜的,好多人合影啊!
!
前头派出所都来人帮着维持秩序了!
」
「不用管这个,你先把这桌客人的菜上了。
。
」
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