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女助理看了眼李逸，忽然问：“诶？老板，你也是厨师，有没有看过哪本菜谱上写了这句话啊？”
李逸看了她一眼，随口解释：“菜谱上没这句话，但《吕氏春秋－本味》里倒是有。”
“吕氏春秋？”
女助理有些茫然，她连听都没听过这本书。
“对对对！
就是《吕氏春秋》！”
老唐有些惊讶：“老板你还挺有文化啊！”
“还好，就多看了几本书。”
李逸随口说了句，就拿出了一个装满了瑶柱丝的小碗，将里面一半的瑶柱丝倒进了锅里。
“老板你好厉害啊！
连这都知道。”
女助理赞叹。
“……”
李逸没搭茬，他在忙着翻炒锅里的瑶柱丝。
直播间里，听到女助理的称赞，观众都在吐槽。
“知道这个就厉害了？”
“看那么多书，不还是在街上卖炒饭？”
“装了一手尬比。”
“读书多有什么用？现在这个社会是看赚钱的。”
“人家一万块一份的炒饭，还不够赚钱啊？”
“这纯粹是骗子，傻杯才去吃这么贵的炒饭！”
“吃不起就吃不起，骂人就过分了。”
“我要是有钱，我也去吃，人活着不就是为了吃饭么？”
“我也是，贵不是它的问题，是我的问题，我TM穷啊～！”
李逸没有关注直播间里的争论，他正在全神贯注的看着锅里瑶柱丝的火候。
这些瑶柱丝都是用干货发制而成的，各个都有台球那么大，鲜味极其浓郁。
在经过鸡油的煸炒后，瑶柱丝特有的那种海鲜味儿顿时弥漫了开来。
眼看瑶柱丝里的水分基本上已经被煸得干焦，他又拿出了一碗亮晶晶的透明的，像是粉丝一般的东西，放进了锅里，和瑶柱丝一起煸炒。
那是泡发了三天的鱼翅。
鱼翅本身是没有味道的，但和瑶柱丝一起煸炒，就可以借到瑶柱丝的鲜香味。
煸炒了几下后，李逸就将瑶柱丝和鱼翅倒了出来，放在漏勺里，沥干油脂。
这些也只是炒饭的辅料。
到这里，辅料就准备得差不多了。
接下来，他要准备炒饭了。
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