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他觉得自己终于有了发光发热的地方，精神抖擞的跑去找锄头了。
张大娘拿煎饼迟迟不见回来。
宋满冬也不干等着，看了看张大娘拿来的菜，很快有了决断。
红苋菜做饼，蒲公英泡水，紫苏做酱。
其他的除了马齿苋还有几样宋满冬也叫不上名字的菜，不过她知道能吃。
绿叶菜还得趁新鲜吃，宋满冬挑出一部分洗干净准备做菜饭，余下的打算等晚上或者明天做菜包子。
菜饭一般是用青菜来做，梗和叶子都切的细细碎碎的，用猪油略微翻炒一下，等米饭蒸熟，再把青菜放进去拌匀。
既有菜的清香，又有米香和油香，青菜的爽利从中作和，香而不腻，爽口利齿。
单吃饭就能不知不觉下肚一碗。
若是有腊肉腊肠放进去更好，宋满冬的箱子里也确实有几根，但她没舍得放。
往后还有几个月呢，不能现在就敞开肚皮吃。
替换青菜的野菜也是精心挑选过的，不能全是菜叶，须得有菜梗，这是菜饭的点睛之笔。
焖锅的菜梗熟而不烂，牙齿咬下去有清脆的响声，搭配软糯的米，口感丰富，回味无穷。
至于下饭菜，宋满冬打算做麻婆豆腐和地三鲜。
地三鲜一般是要过油，炒制挂酱后会更香，但没油有没油的做法。
土豆、茄子、青椒压在锅上，用火烤到表皮焦黄，再盛出备炒。
麻婆豆腐重在调味，宋满冬把自己从前做的酱都带过来了，问题也不大。
豆腐泡上水，宋满冬迟迟不见张大娘过来，疑惑了一下，不过也没时间细想，继续起锅烧菜。
等豆腐下了锅。
宋满冬才听见外面的动静，她没工夫去看，先给豆腐调了味。
张大娘拿给她们的是老豆腐，没那么容易碎。
她翻完把豆腐盛出来，让姚娉婷帮忙重新烧上水，才看向张大娘。
张大娘绷着脸，尤带怒色，见宋满冬看过来，才缓了缓神情，只是说话时仍有几分生硬，不是对着宋满冬的，是还残存的情绪。
“你快帮我看看这煎饼。”
宋满冬结果盘子看了眼，掰下一片尝了。
菜煎饼用的都是新鲜的菜，她做的时候几乎没什么调味，吃在鲜味儿。
“鸡蛋可以少放几个，放鸡蛋主要是为了面糊更好的裹着菜成形。”
“少放鸡蛋的话，腥味儿淡，也就不太需要调味，这里面很多菜是自带味道的。”
宋满冬说着，迟疑了下，还是建议道，“因为有不同的菜混合着，所以火候也挺重要的。
张大娘你可以试着先两三种混着，比如青瓜和胡萝卜，这些叶子尖和番薯叶。”
不同的菜需要煎的时间不同，叶子菜容熟，青瓜却难煎，把握不好程度，很容易做成两种情况，青瓜没熟或者是叶子菜软烂。
张大娘一听，顿时发现自己要改的东西有很多，“哎呦，我还想着我这没什么问题呢！”
她琢磨了半晌，忍不住感叹道，“不愧是城里来的学生娃，做菜都讲究。”
“我们可没那么多讲究。”
姚娉婷插嘴，“是满冬会做菜，她别的菜也做的好。”
“瞧出来了。”
张大娘感叹道，“你们今天这午饭香味儿太绝了，我这闻着口水都要流出来了。”
“那大娘您留下来吃点儿。”
姚娉婷接话道。
“不用不用，我家里正烧着饭呢。”
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