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第90章 牛肉再储备(第2页)

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其他人也陆续来到现场,帮忙准备工具和场地。

空气中弥漫着一丝紧张的气氛,大家都知道这是一项艰巨的任务。

黄斌深吸一口气,慢慢走近那头牛。

牛似乎感受到了即将到来的命运,不安地扭动着身体,眼中流露出恐惧。

黄斌轻声说道:别怕,很快就结束了。

他先小心地用绳子将牛的四肢固定住,以防止它在宰杀过程中挣扎造成危险。

然后,他站在牛的侧面,举起了手中的刀具。

这一刻,所有人都安静下来,仿佛能听到彼此的心跳声。

黄斌猛地用力,锋利的刀刃瞬间刺入牛的脖颈。

鲜红的血液喷涌而出,像一道红色的瀑布,倒落落在盆子上。

牛发出痛苦的叫声,身体剧烈地颤抖着。

黄斌紧紧握住刀具,不敢有丝毫松懈,确保能够迅速结束牛的痛苦。

随着血液的不断流出,牛的挣扎逐渐减弱,最终瘫倒在地。

黄斌的脸上溅满了鲜血,但他的眼神依然坚定。

接下来,就是处理牛的身体了。

他开始熟练地剥皮,从牛的头部开始,小心翼翼地用刀沿着皮肤与肌肉的连接处切割。

牛皮一点点地被剥离,露出下面鲜红的肌肉组织。

这个过程需要极大的耐心和技巧,稍有不慎就可能破坏牛肉的品质。

剥完皮后,黄斌开始分割牛肉。

他先将牛的头部切下,然后沿着脊椎将身体分成两半。

接着,他把每一半再进一步细分,将牛肉按照不同的部位切割开来。

里脊、牛腩、牛腱子……每一块肉都被他准确地分离出来。

在分割的过程中,黄斌还不忘向其他人讲解每个部位的特点和用途。

这块里脊肉质鲜嫩,适合用来炒;牛腩有筋有肉,适合炖着吃;牛腱子可以卤制,口感非常好。

大家认真地听着,不时点头。

随着时间的推移,整头牛被分割完毕。

地上摆满了一块块新鲜的牛肉,散发着诱人的香气。

黄斌擦了擦额头上的汗水,看着自己的劳动成果,脸上露出了欣慰的笑容。

好了,大家赶紧把牛肉运到冷库去保存起来。

黄斌说道。

众人纷纷动手,将牛肉小心地搬运到冷库中。

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