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厨房里面，苏青正在切笋子，新鲜的竹笋，必须切片放锅中锅过热水，才会去掉那份涩味。
「墨大哥，你那病人无事吧？」
「无事，是个书生，性子太急，与人争执，气晕厥过去了。
」
牧鱼咋舌，还未见过气性这样大的人。
「可不是。
」
苏墨到处看看：「我需要做什么？」
「墨大哥你去烧火吧，烧两锅热水，一锅用来煮笋，另外一锅用来洗肉洗菜这些。
」
苏墨点点头，便去烧热水。
看到大家都在忙，乔阳忙道：「那我做什么？」
牧鱼与乔阳还不是特别熟，有点不好意思指示他，便道：「你休息吧。
」
乔阳哪里肯休息，硬要帮忙，牧鱼想了想就叫他把两个炙肉架清洗一下。
乔阳的有了安排，便去忙事情去了。
这边，牧鱼把排骨拿出来，排骨已经在肉铺那边就叫他们砍成一小节一小节了的。
牧鱼稍稍清洗后便装在盆里，放了姜片，黄酒，盐，花椒等各色调料腌着。
兔子把大骨头剃了，改了花刀，又里里外外把调料都涂抹均匀了，一层层垒着。
山羊倒是让牧鱼发了愁，整个烤，肯定来不及。
想了想，便麻利的把羊肋排单独分开，切掉一部分肉，留着薄薄一层肉，剩下的肉切成片，羊骨头用来炖汤再合适不过。
等这些都做的差不多了，牧鱼让苏墨烧另外一口锅，锅热，放油，炒羊骨，等羊骨变得焦黄，下调料，下萝卜，文火炖煮，便不用再管了。
除此之外，怕他们吃不饱，牧鱼还做了许多面饼。
第52章炙肉，香喷喷（二）
金氏丶魏老头丶文菘蓝和江氏也差不多同时到，魏靖他们稍迟一些。
这几人一来，食铺就变得特别热闹，叽叽喳喳的。
乔阳看到他们来了，笑道：「今日牧掌柜说吃炙肉。
」
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