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沈安澜笑着，“嗯，也不能总卖那几样，想再研究点其他的，到时候做好了，我送点给张叔您下酒。”
做吃食的，肯定要不断研发新菜品，不然总有客人会吃腻。
猪头肉和猪尾巴在后世可都很好卖的，价格还贵。
可比肉类那些贵多了。
张彪也没拒绝，“好嘞，小沈你的手艺我可是期待的。”
沈安澜开口，“张叔，我先要两头猪头和猪尾巴试试水，要是卖的好，我再提前跟您说，你给我留着。”
张彪乐呵呵地，“好，一定给你留着，不过这些东西不行销，也只有小沈你能捣鼓成好东西卖出去。
还是小沈你了不起啊，这我摊子都仰靠你照拂了。”
每天光是沈安澜把大肠全都卖了的钱都够家里的一天开销了。
现在她又能帮忙解决不好售卖的猪头和猪尾巴，张彪觉得沈安澜真是他的贵人。
沈安澜面色柔软，“哪有，张叔你也人好，要是常人哪能那么轻易答应我的要求。”
现在这时候做生意的人不像后世南方那么服务周到，菜帮你切好削皮，肉帮你削皮烧毛，绞肉，剁好，分开，切好。
沈安澜之前也在供销社买过肉，那里面的店员就很高傲。
买东西是你要买就买，不买就走。
割肉还会按他的想法来，你要的少，他还会给你多割不少。
但张彪就不一样了，他是做自营生意的，因为他自主开摊，在大部分人观念还是喜欢在供销社买东西里，他必须得比供销社更实惠，或者态度方面好，才能一点一点吸引人买。
沈安澜之前选择这家肉摊的时候，就是周围人都说这家老板人好才过来的。
后来买东西，人也确实爽朗不错。
你要什么位置，他给你割什么位置，你要买多少，他给你割多少，甚至有时候多个半两他也会抹零头。
你提出想要剃皮宰骨头他也都会答应。
从态度就比供销社好太多了。
后来她提出大肠需要清洗，他也欣然答应了，虽然她出了钱，但是张彪也洗得确实仔细干净。
这样的人，做生意都不会差的。
反正沈安澜是喜欢跟张彪做生意的。
张彪粗犷的脸难掩豪爽大气，“都是互相的嘛，小沈你可是我的小贵人，有什么要求都可以提，只要我能办到的，都好商量的。”
张彪也很喜欢和沈安澜做生意。
小姑娘人通透明快，说好的事就不会变，给钱也快，一点都不拖拉。
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