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“抱歉是我没有事先说明，在喝昆布酒时，是有个固定的动作的，若是有所怠慢，美味就会全部蒸。”
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“此外，那个动作需要相当的耐心”
千流厨师长为他示范一下该是什么动作，并说明至少需要保持1o几分钟，才能不让昆布酒的美味流失。
“珍师父能够这样，那是因为珍师父已经完全领悟了食义的奥秘，食材本身认可了他的心灵便不需要繁琐的步骤了。”
说道这里，千流厨师长的眼神中透露着向往。
食义的奥义，那是她完全没有涉足的领域，她的食义，只修行到了高级阶段，距离食义的奥义的距离，看似触手可及，但实际还隔着天堑般的距离。
也许能在某个时刻突然顿悟，但也可能一辈子都无法领悟的到。
致力于纤细料理的她，又怎么不会向往食义的奥义呢。
食义，又是食义.
听千流这么说，杨澈只能无奈尝试前者示范的礼仪动作，试图喝上昆布酒。
这种只在传闻中存在的酒，虽然礼仪要求严苛，但他可不打算放弃。
这一维持，就得将近维持15分钟，动作不能有丝毫松懈
在这期间，一道道料理被千流厨师长呈上。
分别有：
阳光起司：必须在阳光照射下品尝，否则会变的硬邦邦的，
百万番茄：要将外面的无数层厚皮一片片仔细剥下，品尝时稍微施加的力气都会捏破整个番茄。
星米：经由一粒粒清洗以及一粒粒地炊煮，外光像是闪闪光的星星被装在碗里；在品尝时绝对不能眨眼睛，否则整碗饭的味道会一瞬间变差。
每一种都有不同的奇怪要求，按厨师长的话来说，这些食材都是极为纤细的食材，才会有这种看似繁琐的进食方式。
她为了守护这些纤细的食材不被粗暴没耐心，不懂食材礼仪，不感激食材的客人吃下。
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