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薙切绘里奈,93分!
分数竟然和他这么接近
几乎没有差距
而且这种评分可能还是她在司瑛士那道料理之后上菜,因此可能受到一定干扰导致的评分。
堂岛银,95分!
分数甚至还越了他!
这让才波朝阳不敢相信
薙切绘里奈做的是以一道法国菜式hanettier改良的料理。
hanettier主要是使用土豆泥、芝士和肉酱制成的料理。
但既然是选择做恶魔角鳄,薙切绘里奈自然不会仅限于使用这几种材料,她还创新融入了几种食材。
但这并没有破坏hanettier的风味。
她的料理
一如既往的细腻,一如既往地协调。
仿佛食材的乐团在庄严神圣的大厅中演出和谐细腻的协奏曲。
堂岛银的料理则是参考曾经去华国学过的一道叫陈皮鸭的料理。
陈皮先是一味古老的中药,但并不妨碍厨师们用他来做菜,煲汤,甚至是做成甜点。
这道料理的制作过程相当繁复。
他先得用各种调味料把鸭子腌制1o小时以上,过油略炸。
炸好的鸭子还需要进一步调味。
每一步都很繁琐,需要花费大量时间,因此他是早早准备好冷冻好带过来的。
早上幸平创真见到的就是这一幕。
随后在清空的鸭腹中填入恶魔角鳄肉以及各种调料。
用牙签把口封上,确保没有漏的地方。
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