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林里在丈母娘的帮助下将蹄冻抠了出来，晶莹剔透的蹄冻在案板上弹了几下，林里回头看了看淑芬，总觉得这惊人的弹性有些眼熟。
虽然舍不得切，但还是用刀在边角处切了一顿的量下来。
剩下的就留着待客了。
这个年代虽然不富裕，但人情厚，尤其是支书，应酬也不算少。
想到这里，林里就想到了一篇短文，《三两肉换来的媳妇儿》，讲述年节期间请客，家里只有不多的一斤肉，为了不让人吃，直接一个整块给做熟了上菜。
来的客人为了不担负一个贪吃的馋名，没有人主动下筷子将整肉挑开。
所以春节期间，这块肉成了老演员，一直到最后，它还是完整的。
直到最后遇到了一位素味平生的陌生人偶然做客，主家将一块肉分了三两在他碗里，感动的老人看中了主家的仁慈，将自己的闺女许给了这户人家。
林里琢磨了一下，这篇短文很适合投稿。
心里琢磨着回去就写出来，另外再写几篇短文凑一凑，等年后的时候直接投递到杂志社，换点儿钱花花。
心里想着事儿，但是手里的刀却没有停。
将蹄冻切成筷子头厚度的薄片，装在了瓷盘里，又切了些葱姜蒜调了一个醋碟，才端到了炕上。
林支书迫不及待的夹了一片沾了沾醋碟，随后放到了嘴里。
细细的咀嚼了好一会儿，才睁开眼竖起了大拇指。
类似的情形还发生在前两天的砂锅炖吊子上，林里见怪不怪。
“不错不错，咱女婿是个会吃的。
你们也快尝尝。”
淑芬和丈母娘次第夹了一片放到嘴里，脸上都露出了满意的微笑。
“哎呀！
还有五个猪蹄呢，等闺女们再来的时候，咱都做了。
今年待客也又有了一道菜。”
巧妇难为无米之炊，真是难为了丈母娘每年换着花样的操持。
要说黄土高原上的女人，那真是心灵手巧，面食在女人们的手里玩儿的那是出神入化。
让喜爱面食的林里欲罢不能。
随着除夕的临近，猫冬的农村突然热闹了起来。
林支书是村里的头头，自然有着应酬。
从那天吃完蹄冻之后，晚上几乎没有在家吃过饭。
每天晚上回来的时候都是红光满面。
林里虽然也被邀请去吃饭应酬，但自家事自家知，知道人家是客气，也就婉拒了。
除夕前，下了一场能盖住鞋面的中雪，让这个年节的农人更加欢喜。
瑞雪兆丰年，是对这个时代最好的祝愿。
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