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“鸡腿里除了酱油老板其实也加了糖提味，鸡腿本身不怎么新鲜但也算是家养的，肉质算嫩，可老板前期没处理好，要是用白酒或者红酒腌制下杀杀味就更好了，炖的时候也没放大葱调味，本来调味品就少，老板能利用的还不利用，唉！”
林天一一给丁伽分析，“牛肉饭就像我说的，海鲜味道还算浓郁，牛肉就算是变异肉只要处理的好就能变得美味，起码不会像现在这么糟。
除了我刚才说的用酒能祛腥外，变异肉质老血味足细菌也多，应该用菠萝汁泡泡，其实最好在清洗肉时用淘米水洗一遍，之后在按我说的做。
这种肉要多腌制会，腌好后，在切丁用热水焯下，牛肉不同猪肉，且变异肉不是家养的那么嫩，最好开水过一下就成，不然肉质会变老。
前期算是处理好了，之后该爆炒的爆炒，肉味绝对香嫩可口。”
丁伽听得目瞪口呆，在脑子将林天刚说的话又过了遍，记住后，这才道：“你刚才说大葱也能提味？”
“不然你以为大葱是干什么用的？”
林天反问。
丁伽一脸‘这都要问’的常识脸，“大葱不是蔬菜的一种吗？比如大葱炒鸡蛋就特别好吃。”
“那是因为大葱遮了鸡蛋的蛋腥味啊！
不然炒鸡蛋只放盐能入口？尤其是现在的鸡蛋，那蛋腥味才叫个浓！”
林天觉得食材本质好也有这么个‘坏处’，现代鸡蛋哪里有什么蛋腥味，蛋黄都是亮黄色，要是买土鸡蛋就知道了，蛋腥浓蛋黄是厚重的黄色，配着大葱炒起来才叫个香。
这个时代出的鸡蛋要比现代的土鸡蛋品质还要好，相对的，蛋腥味也重了些，好在这里葱香味也厚重。
林天一想到丁伽刚才的常识脸就炸，嚣张道：“小伽伽记好了，这些法子大厨都是保密的，大葱是调味极佳的东西，大葱薄饼大葱炒鸡蛋大葱排骨汤等等，你以后做饭要是手艺不够大葱来凑，准没错！”
说话间到了铺子门口，王乐已经到了一会，里面施工井然有序快而不乱，王乐见林天过来，笑呵呵的道：“林兄弟丁兄弟，你们来的正好，我昨天回去又改了便图纸，正好你们看看，咱们今天走水电这基础的，你们看过图纸确认后咱就能开工了，这样顺利下来，半个月就成了！”
这么快！
林天咋舌，现代装修动辄就是两三个月。
但他早知道这个世界技术厉害，没准有什么高科技装修材料，迅速装迅速住！
“行，这里就劳烦王大哥了。”
王乐将智脑打开，图纸分的细，有铺子外头的装潢里面的还有局部细节，图纸立体，就是装完后的样子。
林天一看就喜欢，恨不得握着王乐的手感谢啊！
铺子外头四角做成了古代的飞檐，就是简单的飞檐角没别的神兽雕刻，窗户是镂空雕花扇形的，门两层对称，朱红色十分漂亮。
大门是两扇的，朱门铜环，台阶是青石板铺路，往里走，左右两层设计的长条木桌和木凳排列整齐，最里头分成两间，最大的靠左边是用黑石板铺成，墙扎了一米高，上面是玻璃隔断起来的，玻璃上放绘着清清淡淡云气缭绕的荷花，颜色淡雅，一点也不突兀。
黑石板台面上分了三个出餐，一个收银两个出餐。
靠右边小间跟厨房连通，是储物间。
楼梯靠右，右边就要比左边少放张桌凳，不过楼梯下的地儿也利用上了，做成架柜，放什么都成，装饰品或者别的，一楼灯具都是长条椭圆的灯笼，玻璃和木头做的，简单大方。
林天一看就爱的不成。
二楼靠里是房间，跟着楼下一样分成大小两间---
“我想着你这店红火了总要招员工的，兄弟一看就是干大事的，总不能一直在小铺子忙活。
这大房间做成员工休息室，里面放两张床是够的，小房间当办公室也好当店长房间也成，就看兄弟你的意思。”
王乐解释道。
王乐看人毒辣，又装修了不少餐馆铺子，知道的比林天还要多和具体，这人介绍的没错。
林天一听就满意，觉得自己那都是瞎胡想，都是摆地摊的水准，你瞧王乐王大哥想的多周到。
赶紧点头，“大房间就按你说的装，小房间简单装了就成，我以后再看。”
王乐点头。
再往下看，楼上的用竹片隔成两个小包间，包厢大门做成了屏风样子，是折叠门，一个上面画着梅花一个上面画着主子，灯具都是四方木质雕花流苏灯，十分雅致，包厢很是宽阔。
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