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「在阿富汗工作时，当地的老鸟提醒我们女性儘量不要单独外出，还教我们简单的变装术。
让我们外出时可以扮成男人、老头子、老太太什么的，比较不会引人注意。
」她拿起油彩，在脸庞搽上一层褐色，「有一次我忘了变装就出门，在街上真的被陌生男人盯上，－」
「你当时怎么办？」
「我临时鑽进小巷，从旁边的晒衣架拉了件当地妇女穿的黑斗篷，再抓两把砂子、泥土什么的在脸上乱抹一通，走出巷子时，那个男人以为我是住在当地的老太太，吓得退出好几步。
」
我大笑两声，「你在这些地方是做什么工作的？」
「嗯，－大概是国际组织的志工吧。
」
前方已经能看见曼哈顿岛上交错的摩天大楼，在橘红暮色画下黝黑如影的天际线。
◎◎◎
推开『天涯海角』贴着『今日店家有事，晚餐时段休息』的玻璃门，萨姆尔从柜台后走了出来。
「你们不是接到茱莉亚了吗？」他的目光在我们脸上游移。
「萨姆尔叔叔，我在这里。
」一个头戴棒球帽，黑发，咖啡色皮肤的小个子打我们身后鑽了出来，一把搂住萨姆尔的头颈。
萨姆尔双手握住小个子的肩头，仔细打量好一阵子，「不会吧？真的是你？」
「大部份都是她自己动手的，」王万里耸耸肩，「我们不过用棒球帽藏好她的长发，让她看起来像男孩子而已。
」
「说到这，江老闆人呢？」我左右张望。
「在厨房，他知道我朋友的女儿过来，一整个下午都在厨房准备。
」
「我过去看一下。
」我走到通往厨房的布帘前喊道：「江老闆，我是士图，方便进来吗？」
「你们回来啦？赶快进来。
」布帘里传出江老闆的声音。
掀开布帘时，身后传来萨姆尔的声音：「马上就开饭了，先坐一下。
－」
厨房里瀰漫着一层淡淡的水气，可以闻到油烟和呛鼻子的辣油味。
江老闆站在案板前，手上拿着一把闪着银光，像剪刀的器具，一根一根拔起砧板上大片浅色鱼肉里的鱼刺。
「虱目鱼？」
「今天市场上有冷冻的虱目鱼，想学台湾人做乾煎虱目鱼看看。
」江老闆嘴上唸叨着，手可没间下来。
「不过我还没看过有人用持针钳拔鱼刺。
」
「法拉盛台菜馆的厨子教我的，这玩意比镊子好握，而且夹住鱼刺后不会滑开。
」
王万里和茱莉亚掀开门帘走进厨房。
「江爷爷好。
」茱莉亚朝江老闆鞠了个躬。
江老闆抬起头望向茱莉亚，露出老人家看到孙子的微笑，「洗一下手跟脸，准备吃饭了。
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