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85 美食 舌尖美味2 始皇 朕这辈子躲不(第5页)

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酉鸡找了一圈,遗憾地发现历史人物的翻糖比较少。

更多的是没有原型的古风美人,以及一些神话人物。

但是都很好看,拿来纯欣赏也不错。

逛完一圈,她带着大家来到了店主身边。

店主正在制作一个嫦娥奔月的翻糖作品,而且刚刚开始动手。

一整个作品下来要花费的时间会非常长,酉鸡只给大家看了刚开始搭骨架的过程。

然后她就直接切换天幕场景,播放起提前拍摄好的加速版制作过程。

视频里制作的是敦煌飞天。

店主用铁丝一类的东西提前搭好了骨架,看起来有点怪异。

但是当翻糖一层层贴上去之后,简直堪称化腐朽为神奇。

大部分人看着看着就忘了这是糖,只觉得这样的工艺品应该拿来当收藏品陈列展示。

但是李世民他没忘啊。

李世民期待不已:

“什么时候可以尝一口?这个糖甜不甜?”

酉鸡:【……翻糖的甜度,应该要看往里掺了多少面粉吧。

我没吃过,我都是收藏着看的,不太清楚。

中国的翻糖人偶一般都会掺入淀粉,这是为了最终呈现出来的作品效果。

原版的翻糖则是用纤维凝胶剂,没有纤维凝胶剂的用淀粉代替。

翻糖本身没有什么特别的味道,就是糖粉的甜味。

所以翻糖蛋糕好不好吃,要看里面的蛋糕部分味道如何。

酉鸡不建议李世民品尝翻糖。

【如果你们很想吃甜食的话,我们接下来再去切片饼干的店铺看看好了。

切片饼干可能没有翻糖那么甜,但是味道会更好一点,至少不是纯粹的甜味。

李世民期待:

“切片饼干又是什么?”

酉鸡眨眨眼:

【是一种很神奇的艺术作品。

李世民:???

酉鸡来到了另一家店,这家店是专门做切片饼干的。

店主纯粹个人兴趣,不在乎有没有人买,自己做着好玩。

店主做的切片饼干基本都是历史人物的q版形象,所以酉鸡轻轻松松找到了对应李世民的那个。

她指着切好的饼干给大家展示:

【喏,就是这种。

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