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你要是不提醒他们豆渣也是可以不过滤的，他们很可能会因为没办法过滤豆渣就放弃制作豆腐。
脑子灵活的人当然也有，但大多数百姓还是不敢自己创新的。
他们一代又一代遵循着前任的经验，小心翼翼地操作，生怕哪里做得不对了就毁了一锅东西。
这不只是他们缺乏自己动脑创新的精神，更是因为家底太薄，经不起损失。
多做多错，所以还是少做为妙。
百姓们渐渐发现这个气质清冷好像不太好说话的姑娘其实挺热心肠的，是个外冷内热的人。
于是也不害怕她了，经常看着看着就下意识对自己不清楚的部分问出声来。
完全忘记了这是隔着天幕，对方听不见。
好在系统有全自动收集反馈的程序，会主动筛选相关问题，将大家问得多的那些发送到辰龙面前。
辰龙看了一眼，解答道：
【煮豆浆的过程要不停搅拌是为了防止下头的豆浆黏在锅底煮糊了。
而且煮豆浆沸腾之后不代表它就彻底熟了，豆浆会假沸，要多煮一会儿，没有彻底煮熟的豆浆喝了是会中毒的。
一次不要煮太多，容易从锅中扑出来。
】
大家一听中毒都吓到了。
但是仔细想想，没彻底煮熟的豆饭好像也会把人吃中毒，也就冷静下来了。
接下来，辰龙教了他们用不同的东西点豆腐。
卤水、石膏、内酯等，不过古代比较好弄的也就是卤水和石膏了。
卤水在盐湖和海边都能弄到，而石膏则是炼丹的副产品。
豆腐的吃法千千万，因为现在播放的不是美食频道，所以辰龙只介绍了一些比较简单的做法。
【更多做法初九美食频道会进行分享。
】
还有发豆芽之类的，这些和石磨无关，它也就没有现在直接说。
【豆腐要静置一段时间门才会成型，现在做的这一锅要等很久。
我提前做了一锅，这会儿应该已经好了，我们直接过去看看成果。
】
辰龙揭开了另一口锅上的盖子。
【这样就差不多了，可以捞出来将水过滤掉。
】
豆腐被重新用纱布裹住，放在蒸笼中，架在锅上方，让水从缝隙里漏下去。
【还可以在上面压重物，把水快一些压出来。
最后成品的豆腐有很多种，如果水被压干了，就成了豆腐干。
如果水还剩很多，就是嫩豆腐。
刚出锅的这种也可以直接加点盐酱或者蜜糖吃，这种叫豆腐脑。
】
辰龙将不同豆腐一一取出，快手做了一桌豆腐宴。
小孩子们看得口水都要流出来了。
辰龙的厨房里什么调味料都有，做出来的东西简直色香味俱全。
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