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温妈妈说过,官宦人家最重隐私。
她这都是为了保护二少爷的小秘密呢!
不然看上去那么清冷出尘的公子哥,被外头的人知道嗜好甜食,应该会很不好意思吧。
史如意在心里给自己找好了藉口。
正说着话,温妈妈从外边回来了。
温妈妈搂着扑过来的史如意,一脸慈爱的笑。
「我方才去紫烟她们家了。
你许叔和宝源帮我们这么大忙,又是捉贼又是补门窗的。
我跟许婶子说,让他们冬至跟我们一起用晚膳,由我们来做顿大餐,好好感谢感谢他们!
」
史如意点点头。
她举起那荷包给温妈妈看,又絮絮叨叨地说了在通判府的经历,小脸上满是骄傲。
温妈妈笑着看香菱。
「你还没把我们准备的东西给如意看?」
香菱难得不好意思地笑了一下,嘴里嘟囔。
「我这不是等着温妈妈你回来吗?」
说着,香菱转身去灶台那捣鼓了一番。
再回来时,手上端着一碗热气腾腾的猪脚粉。
香菱一接触到她的目光,便咧开嘴笑了。
「我和温妈妈一起做的……
米粉是我用石磨磨的,猪脚是温妈妈炸的。
庆祝你赚到第一桶金!
」
史如意呆住了。
温妈妈轻推她的手臂,把竹筷递过来。
「快趁热尝尝看。
」
这汤底颜色鲜亮纯正,扑鼻的清香,是用猪大骨花了时辰熬成的,骨髓精华全都进了汤里,味道浓郁却不油腻。
猪脚的工序则更为复杂,要先用油炸出虎皮,嚼起来脆软酥烂,再放入砂锅中,加了香料焖炖,一直炖到肉里都渗够了香味。
把猪脚捞出来,配上两指宽的石磨米粉,洒上香脆的花生米和鲜嫩的生菜。
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