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虽然菜式是萧可想出来的,但周孚也花了不少心思来推敲完善,务求完美。
一想到期待了大半年、倾注了无数心血的菜肴即将因为意外,而非实力,注定被迫退出奖杯角逐,他难受得连心脏都揪起来了。
听到后果竟如此严重,韩熙林也是眉关紧锁,又问道:“偷拍视频、恶意扩散,全是日本队做的。
评委们难道不考虑这点吗?”
周孚木然道:“就算处罚了日本队,也不能改变我们被卷入风波的事实。
这是厨师界最负盛名的比赛,主办方也格外爱惜羽毛。
不管是怎样美味的菜式,一旦和负面.新闻联系在一起,都会影响比赛形象。
换做是我,也不会给这样一支队伍打高分。”
说到这里,他一把摘下帽子狠狠掼到地上,上前揪起御村凛的衣领用力揍了上去。
此时保安恰好赶来,见状连忙把他们拉开。
一片混乱中,韩熙林担心地看向萧可,却听他说道:“老周,如果我们改换别的菜式呢?”
“别的菜?”
周孚一呆。
参赛的这两道菜,是他们花了两个多月的时间,试验过各种配方,最终精心优化而成。
步骤繁琐,但味道绝顶。
拿千层酥鱼来说,得先将加了佐料的面团揉成方片,再放上大块酥油,按压涂抹均匀后对折,再手工压平。
末了再添酥油,再次抹匀压平。
如此重复二十次,最后将酥皮抻成食指粗细的薄条,才算完工。
做为主料的鱼也有讲究,先斩块剔刺,加料腌好。
然后在清理干净的骨架上抹一层特制酱汁,再把鱼块依次码回原位,将用来固定的酥皮裹出交错的纹路,并在表面雕出鳞片形状,上火烤制。
这么烤出来的鱼不但造型别致,而且外酥里嫩,入味均匀,香滑无比。
在试做时,他们一连吃了两个多月都不觉得腻味。
另一道肉菜也是同样的水准。
现在距离入场只剩十分钟不到,急切之间,要再拿出两道可以与之媲美的新菜,这难度简直比说服评委、让他们权当刚才那件事没发生过还要困难!
周孚抿紧嘴角,法令纹显得格外深刻。
他没有接话,但这本身已经表明了态度。
萧可却说道:“如果依旧照原本的菜谱做,那无异于弃权,你甘心吗?反正没有别的办法,死马当做活马医,姑且试试吧。”
甘心二字让周孚心中越发难受。
是啊,
作者有话要说: 准备了这么久,不远万里来到这里,如果就这么偃旗息鼓地回去,让人如何甘心!
萧可说得没错,与其坐等失败,不如再拼一把!
一念及此,他立即说道:“小萧,我听你听。
你说吧,我们该怎么做?”
【明天完结】
☆、第94章
萧可说道:“之前我看我爸做甜品时得到灵感,想出了一种鱼面的做法,原本准备过完年当做新菜推出,现在先拿来比赛吧。
就是没人试吃过,不知反响如何。
至于肉类,等看过食材清单再决定好了。”
周孚原以为萧可还有备用的菜谱没拿出来,听说一个是无人评价的新品,另一个尚未决定,不免有些失望。
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