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第64章(第2页)

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以他为封面的两本杂志上市不到半天,两万余册便销售一空。

之后杂志社紧急加印了两批,还是被瞬间抢光。

杂志官博特地艾特了他道喜,但无意在韩父以及韩熙林处发现目测足有几十本相同杂志的萧可,总觉得这销量或许水份很大。

等电视宣传跑得差不多,分店的开业时间也定了,就在春节初八,萧可去剧组报道的前一天。

为了吸引食客,新菜将先在分店推出,第二天再同步到老店。

其间,电影里合作过的丹尼斯带着姐夫周孚,到B市的御膳宫来品菜,萧可算是正式和将来一起参加博古斯比赛的搭档碰了头。

周孚今年四十出头,但无论是外表还是谈吐,都显得十分年轻,言语举止间自信满满,说起现代厨艺理论来头头是道。

萧可把古代的观点与他两相印证,两人越聊越投机。

作陪的丁海立一开始还能插几句嘴,到后来只有旁听的份了。

交流半天下来,两人颇有些倾盖如故的感觉。

萧可主动问道:“比赛的具体流程是什么?”

知道他这么问,是代表同意和自己组队了。

周孚精神一振,说道:“比赛会提前一年,每隔半年进行一次选拔赛。

报名截止到本月底,下个月月中,开始国内初选,从报名者中挑出六名选手。

过了初选之后,六月份再进行亚太地区复选,从六个国家的选手中挑出五组,在来年一月到法国里昂参加总决赛。”

萧可又问道:“今年我们国家有多少人报名?”

周孚说:“两三千吧,不过在初选之前要先刷一遍,算是预选。

报名的时候我会为你做保,这样我们都不必参加预选。

根据以往的经验,淘汰后剩下的选手大概在三百人左右。”

在三百人中拔头筹,萧可自认有这个信心,“到时会指定菜色吗?”

“会给每位选手们发下相同的食材,用同样的设备,任选手们自由发挥。

虽然我的目标是最终和你一起组队,但在初选中,我们会是竞争对手。”

说到这里,周孚开了句玩笑,“你千万别被淘汰了。”

恰好这时,即将成为分店主厨的学徒端着晚餐进了包厢。

萧可笑着指了指托盘,说道:“你先尝过再说。”

为了招待他们,萧可早上亲自动手准备了一番。

当下十几道摆盘精致的菜肴一一上桌,色香俱全,带来视觉与嗅觉的双倍冲击。

不但因听不懂他们聊天内容而昏昏欲睡的丹尼斯彻底清醒过来,周孚也不禁露出赞叹之色。

周孚还没说话,旁边灌了一下午茶水、早等得不耐烦的丹尼斯便抢先动了筷子。

才尝了一口银丝牛肉,他便两眼放光,咕哝了一大串母语。

萧可虽然听不懂,但从他眉飞色表情来看,多半是赞美。

外行尝鲜,内行的角度却与别不同。

周孚舀了一勺牛肉举到面前,打量了片刻油润微泽的褐红肉丝,说道:“没放小苏打,也没捶打,是直接切的吧?”

他说的前两种方法,都是让牛肉口感鲜嫩的手法,但这么一来却会损失原味。

所以御膳宫从不用这种取巧的法子,纯靠刀功火候。

见他一眼就看了出来,萧可深感佩服,“对。

周师傅,你眼力真好。”

“眼力好不代表能做到。

我在你这个年纪,刀功远远不如你。

让我来炒这银丝牛肉,肯定要又捶又打,才能保证够嫩。”

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