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郑大姐连连点头,“我还以为是烤太久了。”
“有时候面没饧好,油放少了也会这样。”
苏依依回答,“做吃的,该放的东西一定要放够量,不然味道就差了。”
赵芳草和郑大姐觉得很有道理,连连点头。
想到什么又笑着开口,“但就算是分量一样的东西,我还是觉得依依做的最好吃。”
妮妮听到,在一边大声附和,“我也这样觉得!”
郑小海连连点头。
妮妮说得对!
“嗯。
既然你们都这么夸我了,等会烤出来的饼,一定先分给你们尝尝。”
苏依依一本正经的点头。
这幅“等会儿论功行赏”
的说词,惹得大家齐齐笑了起来。
将饧好的面加清油揉摔几下,放案板擀成一大张长方形的面皮后,便将肉馅均匀的摸上去。
按照规律层层折叠成方块,捏紧面皮不让肉馅漏出来,再整理成圆形。
之后用擀面杖轻轻的擀开,将原本五厘米厚的千层饼,擀至只有2厘米厚的层度后,一张千层饼便算完成了。
在一面表皮均匀的撒上白芝麻,加油下锅,将两面微烙定型后出锅。
转放进土烤箱里,烘烤半小时,香喷喷的千层饼便做好了。
从土烤箱里拿出来,芝麻的香气混合在肉饼里,让人忍不住眯着眼深深的吸口气。
光闻味,就觉得好吃。
妮妮扒拉在桌边,睁大眼看苏依依切饼。
一张千层饼烤好直径约么20厘米,苏依依分成十块。
刀刃切开千层饼,声音酥脆。
一直蕴藏在饼里的肉香立刻四溢,带着椒麻和芝麻香。
光闻着味,就让人食指大动。
郑大姐笑着说,“看得我又觉得饿了。”
明明才吃完饭没多久。
其他人在一边连连点头,无比赞同郑大姐的话。
苏依依笑着将切好的千层饼分给大家,众人吃在嘴里,咀嚼的时候忍不住幸福的闭上眼。
甚至放缓了咀嚼的速度,让美味能在嘴里多停留一会儿。
吃得妮妮一脸满足的拍着肚肚,大声说“好吃!”
“依依,以后我们可以定期做千层饼,肯定好卖。”
赵芳草吃得意犹未尽,就连不小心洒落的白芝麻都没放过。
苏依依点点头,“那不做麻辣鸡的时候,就做千层饼。”
“行!”
大家点头。
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