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粤菜原本就滋味丰富闻名，秦朗又特别嘱咐这里天冷，尽量多选炖菜，所以“秦阁”
的厨师们就从村里各家借来了小煤炉和土炖锅，将精心烹制的“红烧猪手”
、“香芋猪尾煲”
、“茶树菇山药牛柳”
等炖菜用小火架在了小煤炉上保持着温度。
怕以炭和煤为主要燃料的小煤炉引起中毒，这场自助餐被安排在厨房外面的走廊上，整个一层教室外长长的走廊里全是临时搭起来的餐桌。
厨房门口还架起了一个碳烤炉，有厨师在准备着“炭烤牛仔骨”
和“盐焗烤鸡”
等烤肉菜，只要孩子们去要，他们就会熟练地切下一块块香嫩可口的烤肉，分给他们。
走廊外的阶梯下则一字排开了另外的餐桌，上面摆满了切好的各色水果、精致的甜品糕点，以及各种口味的冰淇淋。
当孩子们手拉手从二楼的阅览室欢送会现场出来，闻到楼下传来的阵阵香气时，所有孩子都扒在了二楼的走廊往下看。
“有吃的！”
“自助餐好啦！”
“我看到了好多肉！”
“啊啊啊啊啊啊！
老师说这些都随便吃不要钱！”
根本就没办法维持住所谓的“秩序”
，孩子们以欢快的小鹿发现了新鲜操场的架势，大声欢呼着朝楼下飞奔而去！
第69章欢送会（下）
“秦阁”
里的厨师，无一例外，都有自傲的资本。
来这里做自助餐的厨师，他们有的是得过各种厨师大奖的赛场派，有的是出身厨师世家浸淫几十年厨艺的积累派，有的是出国学习过中西合璧的改良派，有的干脆就是兢兢业业将一道菜做到极致的经验派，但无论是哪一种，都有一个共同的特点——还尚不能独挡一面，成为一间“秦阁”
分店的主厨。
秦朗在挑选西部各分店的人选时，刻意挑选出好几位不同流派的厨师，并向他们许诺：谁的菜最受孩子们欢迎，谁就能得到晋升下一间“秦阁”
主厨的机会。
“秦阁”
每一间店的主厨，除了丰厚的薪资外，还能得到店内盈利百分之二十的分红，而且不像经营酒店有风险，这百分之二十是旱涝保收的。
每一间“秦阁”
的主厨，代表着“秦阁”
对他的认可，也代表着名利双收。
秦朗了解人性，他不会把希望寄托在厨师们对孩子的喜爱和同情上，而是直接用利益诱惑着他们，主动愿意到这偏僻山村来，为一群小孩子做什么“自助餐”
。
也因为如此，所有的厨师都对自己做的菜下足了功夫，不但考虑到当地的人文环境和受众群体，还根据天气情况和饮食习惯进行了一系列的改变。
譬如其中一道“原味砂煲鱼饭”
，原本用的该是一种海鲜饭，但秦朗担心孩子们对海鲜过敏，让他们减少对海鲜的应用，其中一位擅长烹饪海鲜的厨师当即另辟蹊径，将“砂煲海鲜饭”
变成了“海鲜鱼饭”
，将五常
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