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那两个人扭项就走,说:“每常的猪,就是俺买,今日又添出姓丁的来。”
白兴吾笑扯道:“坐下商量。”
二人回来,把钩子靠在门旁,褡裢儿放在桌上,说道:“有贵客在此,怎好讲咱这血盆行生意?”
自兴吾道:“谭相公也是极随和的人,大家幸会,吃一杯,说说家常,也领个教儿。
只是盘子残了,不好让二位,咱再另整一桌粗碟儿何如?”
那屠户便道:“第二的,你去架上取五斤肉来,上了咱的支账。”
冯三朋道:“魏大哥开着屠行,开口便是猪肉,也算不的敬谭相公的东西。
咱们同到街上另办几味来何如?”
白兴吾道:“冯第三的到底是行里串了二年,说话在理。”
冯三朋道:“在理不在理,回来不吃你这宗酒。
你去南酒局里弄一坛子去,搀些潞酒、汾酒吃。”
那屠行魏胡子也说道:“真正不差。”
绍闻再三拦阻,那里挡得祝二人去了不多一时,回来又带了一个半醉的人——是个捕役,名字叫张金山。
这张金山是个住衙门的人,还向谭绍闻作了个不偏不正的揖,说道:“久仰谭相公大名,今日听二位贤弟说尊驾在此,无物可敬,割了五斤牛肉——是教门的干净东西,略伸薄敬。”
谭绍闻道:“不敢。
请问高姓?”
白兴吾道:“他姓张,外号叫‘云里雕’。
是一把好拿手,荆老爷新点的头役。”
冯三朋道:“今日待客,不许土产,惟有张头儿与土产不差什么。”
白兴吾道:“他又不会杀牛,如何是土产?”
冯三朋道:“你再想。”
白兴吾道:“是了,是了!
你们是什么?我的南酒已到。”
魏二屠把篮子东西摆开,乃是烧鸡,咸鸭,熏鸽,火腿之类,还有二斤把鲤鱼二尾,五斤鲜肥羊肉。
白兴吾叫速到火房整理起来。
不多一时,抹桌摆来,果然尖碗满盘十来器排在桌上。
谭绍闻首座,张捕头次座相陪,左边屠行魏胡子,右边牙行冯三朋,三朋下首魏二屠,主座是酒家白兴吾。
且说这一场好吃,但只见:长胾大脔,暖烘烘云蒸霞蔚而至;饕口馋舌,雄赳赳排山倒海而来。
腮能裹而唇能收,果然一入鲜出;齿善断而牙善挫,端的有脆无坚。
箸本无知,也会既得陇而更望蜀;匙亦善狡,偏能近舍魏而远交齐。
磕碗撞盘,几上奏敲金戛玉之韵;淋汤漓汁,桌头写秦籀汉篆之形。
羊脾牛肝,只觉得充肠盈胃;鸡骨鱼剌,那管他戟喉穿龈。
眨眼时仰盂空排,画成下震上震之卦;转眼间虚碗鳞次,绘出鲁鼓薛鼓之文。
吃罢了,便猜枚行令,吃起酒
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