长江书屋

第三百八十九章 生与死轮回不止(第2页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

罕见的也有素馅灌汤包,但通常都是名不副实!

不是在素馅料中,加了动物性材料制成的凝固烫头,就是根本没有“灌汤”

的效果,仅仅只是馅料的湿度比较大,水分比较足的普通素包子而已。

但是解云龙的“白玉灌汤包”

,显然并不是这种情况……

因为他知道,对于“慰灵”

厨心来说,用了“假肉”

还不如“不用肉”

以刘昴星的味觉以及对食材的敏感,马上便反应了过来,暗道:原来如此!

是石花菜!

石花菜是一种生长于珊瑚礁的藻类,不但用来制成酱菜、凉菜清新爽口,而且富含胶体,是用来制作“凉粉”

的原料之一。

同时石花菜中的胶体物质,在沸煮之后可以溶解,之后将这种液体加入汤汁中,就可以形成素汤的胶体块了!

而且作为白玉灌汤包的馅料的芦笋、菌类,并不是完全成“馅”

,而是切小的“丁”

的状态,这也与普通灌汤包的馅讲究细腻、有韧性不同……

传统灌汤包中,极品牛肉馅的标志,就是将剁的无比细腻的牛肉馅捏下一块,可以像面团一样在手中拉长而不断。

但是解大师的“白玉灌汤包”

的馅料,却能令人产生自己不是在吃灌汤包,而是在喝一碗暖暖的芦笋鲍菇汤!

清香的芦笋、松软的鲍菇,伴随着鲜美的汤汁一起在口中一同咀嚼,一阵阵素食独有的味觉享受充斥在刘昴星脑海。

原来如此!

素肉……因为“素肉”

比真正纯素食材,更加对“慰灵”

不利,所以才用“素肉冻”

来对照题目中的“素肉”

,之后在成品中,“素肉冻”

已经成了汤汁……

刘昴星明白了的解大师的想法。

同时也猜到了,大概“素肉”

对解云龙的影响,应该比自己想象中更大吧?

不过现在对方的确使用了“素肉冻”

扣题,虽然最终的成品中,已经没有什么素肉

够发挥出部分的“慰灵”

厨心的效果。

冻,但是从“黑暗料理对决”

没有自行终止来看,的确这点被规则承认了……

刘昴星也感觉到了,作为白玉灌汤包内馅的笋菌汤的清香中,带着一股能够令人安心的气息,仿佛在面前摆了一座正在燃着安神香的香炉……

“慰灵”

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)


新书推荐

特种岁月替身养猪去了[快穿]氪金养美人,我躺着赢麻了抢救大明朝极品捉妖系统万界基因美好生活从六零年代开始九龙吞珠好男人他有金手指[快穿]神圣罗马帝国玄学大佬只想当咸鱼漫兽竞技场万界时空穿越者枭门邪妻异世界:狼人领主,我靠魅魔发家穿成窝囊小姐的贴身丫鬟魏武侯我的未婚妻是主播神农别闹当反派绑定了女主系统事业脑咸鱼在八零明婚暗恋(系统)当幸运值为max时七十年代小娇媳武林店小二