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李明夏笑着说道。
家里做的皮蛋拌豆腐,张氏和易水水是忠实爱好者,但是因为张氏现在肚子里有孩子,所以皮蛋这种东西必须少吃,所以这几次都是张氏眼巴巴的看着易水水一口接着一口的享受美味,李明夏看着心疼,也就不做这道小菜了,易水水虽然觉得可惜,但是在张氏的事情上易水水比谁都有分寸,从来没有主动提过这件事。
今天张氏已经吃过饭了,这是给易水水开小灶,李明夏就想“补偿”
一二。
“皮蛋瘦肉馄饨?这个能好吃吗?你不是说这个东西就是凉拌的吗?”
易水水就说道。
不过一看她这个样子就知道,她是有兴趣的。
“嗯?我说过吗?那我说错了,这东西做成馄饨也好吃,你若是不信的话,一会我做完了以后你尝尝看不就知道了?”
易水水兴奋的凑了过来,“嗯,那我能为你做一点什么?”
李明夏现在做饭的时候易水水除了期待成品以外,最期待的就是自己可以帮上忙了。
“等一下,我先准备一下我需要的东西,猪肉,皮蛋,鸡蛋,,哎?我让人给我准备好的馄饨皮哪里去了,哦,在这里,还好还好。”
说是让人准备的,其实就是自己空间里的,这会子借着转身偷偷拿了出来而已。
但是易水水哪里会知道,只以为是李明夏早就想好了要给自己做好吃的,所以才能提前让人准备馄饨皮。
“我教你包馄饨吧,很简单的,你应该能学会。”
李明夏就对易水水说道。
“好!”
“那我们先来调馄饨馅料吧。”
李明夏招了招手,示意易水水过来自己身边。
“这个是酱油,放两勺就行,太多了颜色不好看也会很咸。”
“这个呢,我叫它提味鲜,(其实就是蚝油)也是我的独家秘方,好了好了,知道了,等你回都城的时候给你带上一些,这东西保存的好很久都不会坏掉的。”
李明夏现在已经不需要易水水直接说出来自己的要求了,只需要对方一个眼神李明夏就知道这丫头在打什么主意了。
“嘿嘿,夏夏,你现在真的是越来越懂我了!”
“盐,还有这个提鲜粉,这个也会给你包好的,放心吧,只不过这东西珍贵的很,我也只能给你一点点,你用的时候节省点,足够用上一年半载的了,不过你若是被你哥哥把这东西骗走了,那我可就不管你了,知道吗?”
易水水点头如捣蒜,讨好的蹭了蹭李明夏的肩膀,像极了一只乖巧的小猫儿。
只不过这只小猫儿实在是太贪吃了一些。
“皮蛋捣的碎碎的,但是也不需要太碎,要不然变成了糊糊,吃起来就没有层次感了。”
“这个是用纯瘦肉打成的肉馅,里面再加入一颗鸡蛋,还有葱姜水,再放进去一些油,最后把瘦肉馅还有皮蛋放在一起,搅打均匀了,这样就好了。”
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