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谢雨青虽不喜欢鲜鱼的腥气,此时却有些馋熏鱼肉了。
谢雨青:“阿奶,咱们晚上吃熏鱼吧?”
刘阿奶:“熏鱼?过年时侯熏的,现在倒是还有几条,不过不知道坏没坏,一会儿我去拿来看看。
怎么突然想到吃这个?家里还有些腊肉,还好好的,要不要再煮块腊肉吃?”
谢雨青:“阿奶,不是那种熏鱼!
那个熏太久都硬了,不好吃。”
刘阿奶:“成,那吃那种熏鱼?你说说,阿奶给你做。”
谢雨青光是想想怎么做熏鱼,脑子就自动匹配熏鱼的色泽口感还有香味,顿时更馋了。
“熏鱼就是把鱼切块,加入葱姜料酒先腌一腌,好去腥。
然后下油锅炸,炸到金黄捞出来。
炸鱼得慢慢炸,多炸一会儿让鱼肉里面的水分少些。
然后捞起来放酱汁里泡一泡就好。”
刘阿奶擦擦手,把从鸡窝鸭窝里的蛋捡起来放好,擦擦手道:“这酱汁又是怎么做的?”
谢雨青道:“和之前做酱油肉时的酱汁差不多。
要煮过放凉,一会儿我来熬吧。”
刘阿奶想也行,“青哥儿你先去把酱汁熬着吧。
我去村里转转,买鱼。”
刘阿奶出马,自然是买回了两条还活蹦乱跳的大鲤鱼,这鱼肉细刺少,做熏鱼炖汤也是很合适的。
有刘阿奶出马,谢雨青在一旁指导着,他自己虽没怎么出手,也吃到了自己心心念念的那一口熏鱼。
这两尾鱼大,刘阿奶都一起剁成块下锅炸过做成熏鱼,够谢雨青吃好几天了。
因为要开油锅,刘阿奶还跟着炸了不少酥肉和地瓜丸子,有这些吃食在,谢雨青的小零嘴也有了。
平时他饿了就拿着熏鱼、炸物在手上吃,解馋解饿还管饱,多好。
第104章
土窑烧了快整整两天,最终烧出来的水泥不止将老屋、现在住的屋子的地面给铺上,还给抹了院墙,最后甚至还余下不少水泥。
谢雨青就让张迁把这些余下来的水泥倒在门外铺路,想在他们和老房子之间铺出一条小路出来。
不过最后剩下的水泥还是太少,只够铺了三米来长的一小段路来。
不过就算是这样也已经很不错了,毕竟本就是为了烧土水泥铺自家地面的,能余下些水泥铺路,已经非常不错了。
为了让地面更结实一些,张迁在院子里铺的水泥比之前测验时侯铺的要厚上许多,这样的话水泥地面就干得比较慢,谢雨青他们等地面晾了三天这才将兔子们给全部转移过去。
大部分兔子都是从山里抓来的野兔子,到目前为止这些野兔子也就只生过两窝小兔子出来。
现在这些小兔子也已经长大,混在兔群中都揪不出来。
或许就是因为这样,这些兔子的野性还是比较大,比起狭小的兔笼,它们还是更喜欢空旷的地方。
关上院门,将兔子们一放在地上,兔子就四散开来,好些兔子直直奔进屋子里,躲太阳去了。
还好张迁先前已经将家具那些杂物都收拾干净,屋子也只是一个空屋子罢了,随便兔子钻哪儿去,总归是随它们闹腾的。
来回几趟,总算是将这百来只兔子散养放出去了,这样一看,捉的兔子似乎也不是很多,估计再来个三百只,房子里也能养的下这些兔子。
张迁笑了笑,“到底是些野兔子,还是更适合散养些,这一放下去,瞧着都比之前关在笼子里的时侯要更有活力些。”
谢雨青点头赞同,“再打一个水槽吧。
好给兔子们喂水,院子角落也可以堆些泥巴,这样兔子想打洞安家也可以去打。
有土水泥这一层在,它们怎么打洞都不会打通底下跑出院子的。
家里草木灰还有吗?要是有给地上也撒些,这兔子跟鸡鸭一样,还真是些直肠子,这才放下去们多久,地上都有兔子屎了。”
张迁:“也好,一会儿我就去地里挖些泥来堆在角落里。
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