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第88章现在是四川下午茶时间
傅亚瑟默默注视着秦椒，正在考虑要不要说点什么来打破眼下的气氛，秦椒的唇角又扬了起来。
“中国八大菜系，三十年前，粤菜在国内也坐头把交椅。
现在各省餐馆占比，川菜是全国第一。
想知道原因吗?”
她笑着挥了挥勺子：“快到下午茶时间了，不如就尝尝不油不辣的正宗川菜?”
赵杰森刚说了一句不必麻烦，傅亚瑟却已颔首：“恭敬不如从命。
”
他们回到小吃摊前。
排队的人早就散了，艾瑞克一见秦椒就跳起来：“Chilli，都卖光了!”
“正好，现在是四川下午茶时间!”秦椒从车里拖出冰袋。
“炒汤圆?我爱汤圆!”艾瑞克见状，立刻自觉地朝案板前一站，开始拍蒜切葱。
“炒汤圆?”傅亚瑟疑惑地同赵杰森对视一眼，“我知道这种中国食物，不应该用水煮吗?”
在他印象里，小时候是吃过汤圆的。
很甜，很黏牙，对小男孩而言完全比不上炸薯条。
不过他不爱吃汤圆的主要原因，是母亲总爱在汤圆里包硬币，就像英国人朝圣诞布丁里塞硬币那样，谁吃到谁就拥有接下来一整年的幸运。
不管是中国传统还是英国食物，不管是什么食物，傅亚瑟都无法接受细菌和崩掉门牙的风险。
没错，他的一颗乳牙就是这样提前退休的。
母亲通常会在每个孩子碗里放四颗汤圆，每一颗都有桌球大。
不爱吃甜食如他也必须吃完，因为四代表四季平安。
吃完四颗硕大的汤圆，还必须喝掉那一碗看起来就发黏的汤，在中国传统里这叫“原汤化原食”。
简直无稽之谈。
傅亚瑟只想说，这样做会让血糖迅速升高，对某些体质的人而言，甚至可能诱发酮症酸中毒。
糯米粉中含有较多的水溶性维生素，可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。
相比之下，那些流失在汤中的水溶性维生素，对肠胃蠕动和消化腺分泌的促进作用大可以忽略不计。
“我倒是知道炸汤圆。
先水煮，再用蛋液裹上面包糠……”服务过多家中餐馆的赵杰森说着，忽而一顿。
正说着，两人眼看秦椒单手拎油壶，呼啦一下倒入半锅油。
“炒汤圆是传统川菜，伦敦应该是没有的。
”秦椒点火炙锅，声音里透着丝自豪，“很多客人都喜欢。
”
艾瑞克也自豪地一挺胸：“成本五十便士，一份能卖三英镑!”
他正在案板上切一种乌黑的腌菜。
“南充冬菜?”傅亚瑟辨认成功。
除夕那晚的滋味涌上舌尖，令他对不喜欢的汤圆也生出了一种期待。
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