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秦椒正打着哈哈敷衍，就听见克莉丝急匆匆叫她的名字：“前厅来了个麻烦的客人，朱天已经招架不住了。
”
来了，主厨的又一项重要工作——同前厅保持密切联系，注意倾听客人反馈，安抚客人情绪，根据意见改进后厨工作。
也是最让秦椒头疼的工作。
从前她只觉得麻烦，因为要见主厨的客人，要么致谢要么找茬，十有八九只有情绪却很少有真正的意见。
时常藉口后厨繁忙，热灶离不开人，能不去前厅就不去。
那晚直播后，她见识了阿萨玛是怎么同客人互动的，才省悟到：难怪厨师围腰七匹半，“招待”能占一匹，同客人交流，推介菜品和自己烹饪理念真的很重要。
赶到前厅，秦椒发现餐桌前安抚客人的已经换成赵杰森，奈何客人吵吵嚷嚷，十分不满。
“小心点儿，是故意来找茬的，背后有人那种。
”朱天同她擦肩而过时，低声说。
秦椒皱皱眉，最近熊猫饭店生意明显好转，难不成又扎了谁的眼?
走到那张餐桌前，她二话不说先道歉，又问对方对菜品究竟是哪里不满。
麻烦的客人用筷子敲了敲餐盘：“这是宫保鸡丁?完全是一盘垃圾!”
不等秦椒回话，他用足以让整个前厅听清的音量嚷嚷道：“宫保鸡丁根本就不是川菜!更不是这个味道!别以为在英国，就能随便糊弄客人!”
这客人也是华人，约莫三十来岁，英语非常流利。
他一脸气愤地向其他客人呐喊：“别被这家店欺骗!这根本不是正宗川菜，她既不会做真正的麻婆豆腐，也不会做真正的宫保鸡丁!”
“朱天，报警!”比嗓门，当厨师的可不会输。
秦椒盯着这位客人，也用全餐厅都能听清的音量一字一句道：“餐厅属于公共场所，你不仅骚扰我的客人用餐，还造谣滋事，按照英国法律，我完全可以起诉你。
”
说完又切成四川话，追加一句：“他们给了你好多钱，够不够到时候交罚款?”
男人瞬间哑声，片刻后才开口：“不明白你的意思。
我花钱吃饭，难道还不能说句真话?”
秦椒嘴角一翘，立刻切回英文模式向餐厅宣告：“我是四川人，刚才说的是四川话。
这位先生连四川话都听不懂，又怎么能鉴别真正的川菜?”
“我的不明白不是这个意思……”男人恼怒道，但是秦椒要的效果已经达成。
现在，带节奏的人换成她了。
“宫保鸡丁是不是川菜，这的确是个有趣的问题。
”她不再理睬男人，只向其他客人娓娓道来，“在中国，有三个地方都认为自己才是宫保鸡丁这道菜的故乡。
”
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