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张华、裴秀听了很高兴,这样看来,3年后就有花生、瓜子吃了,不需要像玉米、土豆那样等很多年。
李松顿了顿,该说重点了:“两位大人,其实这花生可以提炼出花生油,向日葵可以提炼出葵花仁油和葵花籽油,这可是每家每户炒菜必不可少的哦。
俗话说:油盐酱醋,这油还排在盐之前呢。”
两位大人听了这番话,立刻敏锐地觉察到,这才是今天最重要的地方。
想想青海郡的盐业贡献了多少盐税,这排在盐之前的东西,又会是怎样的一个赚钱利器啊!
历史上,从远古到晋朝,做菜用的油都是从动物脂肪中提取的。
油又分成“脂”
或“膏”
,凝固成固体的叫脂,融化成液体的叫膏,成语“民脂民膏”
就是借此比喻人民创造的财富。
这时候也出现了芝麻油。
芝麻是西汉时期张骞通西域时带回来的,此后被用于榨油,并得到广泛使用。
不过,鉴于芝麻产量有限,还是动物油脂使用更普遍,且不外乎就是牛油、羊油、猪油这几种。
如果晋朝能生产出花生油、葵花仁油、葵花籽油,毫无疑问将带来一场“厨房革命”
,彻底改变人们的烹饪习惯,连口味也会随之变化。
在现世界里,著名的“鲁之花”
牌花生油、葵花仁油、葵花籽油,都是卖得很贵却销量很大的食用油,而类似“鲁之花”
这样的大企业还很多。
可以说,食用油由于跟人们的日常生活息息相关,已经成为一个市场极其庞大的产业。
当然,现世界里食用油的生产都机械化了。
但是,通过人工方式榨油,也是没有问题的,芝麻油已经证明了这一点。
只要有花生、向日葵这些原材料,晋朝完全能够生产出新型的食用油。
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