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女子无忧作者:齐雨诺
瘦相间的五花肉。
“怎么不买块肥一点的?”
今天是屠户家的小儿子在看摊子,屠户家里也有田地,这几日大多也都下地去了,家里清净的很。
“这块就行了。”
肥肥的那些猪肉,她实在买不下手。
买了肉回家,就该做饭了,叶宁愁啊,这以前都直接吃的快餐吃的外卖,八百年没煮过饭了,谁知道该怎么煮,不过来了古代以后,经常帮着李氏打下手,看着看着也差不多懂了。
饭好办,就是菜不知道咋整,她知道怎么做菜,但厨艺实在差劲,只会放水放盐放油把菜煮熟而已,也是她幸运,来的是普通农家。
农家人珍惜柴米油盐,习惯了做菜省油省盐的,也就是拿水煮熟了吃而已。
李氏的厨艺也不怎么样,一直以来都是拿水焖熟了加点儿盐加点儿油就直接吃了,味道很寡淡,跟宴席上跟酒楼里摊子上的那些吃食味道差远了。
只是,农家人的第一追求永远不是吃得好,而是吃得饱。
像米饭这玩意儿,普通贫寒的农户家里,一年到头也见不到几次,估摸也就是要下地的时候和过年的时候才能吃上一碗米饭,平时大多靠饼子和粥水熬着过日子。
叶宁先洗了米,放米煮饭,烧旺了火之后也不必时刻看着,过一阵瞧一瞧,别让柴头掉出来,适时添些柴火就成。
烧好了火,就开始切,切得不怎么顺畅,动作也不快,倒是把肉切的挺薄,一条肉,也切了好一阵,倒了米饭喷气喷的厉害的时候,还抽空将柴火拉□□放入旁边的大灶里,由着柴火渐渐熄灭,那边只留炭火继续煮饭就行。
等切好了肉,叶宁已经无比心累,但还要继续把菜洗了,然后把大灶烧旺,把肉倒下去炒。
炒肉还成,有肉味儿,只要不是炒成黑炭,怎么炒也难吃不到哪儿去,难就难在炒菜,叶宁自认不会炒菜,学了李氏的招儿,烧开了一点水,再把菜扔进去,烫一烫,烫熟了再捞起来,撒点儿油撒点儿盐,拌一拌直接就能吃了。
不香,但也不难吃,也不会毒死人。
这样,也就足够了。
做好了饭,就该到田里把人喊回来吃饭了,叶宁学不会村里的大嗓门儿,可能也是因为现代的观念束缚着,放不开,也就喊不出来。
村里的媳妇儿,那都是能从村头把村尾的哪个人喊出来的,就是斯斯文文的李氏,要喊人的时候嗓门儿也是很大。
喊不出来,也就只能老老实实多走一段路,恭恭敬敬的将人喊回来吃饭了。
“爹,娘,霍大哥,可以吃饭了,先回来吃饭再忙活儿吧。”
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