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第二百三十六章 薛娘子的管家之路(第2页)

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小心的扯开话题:“不管怎样,庄头只能定期找人查账,看看收支记录,有没有中饱私囊。

再不济便只能实行庄头轮换制度,庄头当久了,可比府上老爷说话还管用。”

薛织云撑着下巴,有些萎靡不振:“是该好好管管,总不能一直这样下去。”

等云芷风风火火从冯家出来后,简直是愧疚不已。

看娘子对他如此上心,还以为她夫君是个什么了不得的人,果然一竿子打下全是坏枣,真是烦人啊。

拿到黄油后,云芷带着秋纹碧月便开始自己的古代版慕斯蛋糕大计。

黄油有了,饼干就买外面铺子常有的,少糖即可。

等碧月将饼干压碎之后,她才想起来没有冰箱啊,这玩意儿怎么冷冻。

一脸期待的看着管家:“咱府上有冰窖或者冰块吗?我用来冰东西。”

管家懵懵的,片刻之后才回复:“有啊,我去给夫人拿。”

冰块的事情处理完了,就将黄油和压碎的饼干搅拌均匀,随后找了一个三角形模具,底下放上一层油纸,冷冻半个时辰就行。

云芷将牛奶放入小锅中缓慢加热,随后放入和吉利丁差不多作用的鱼胶粉,搅拌至完全溶解,放凉备用。

她手指修长仪态好,做什么事情都赏心悦目,碧月吸了口气,夫人简直美的和画差不多。

秋纹就在旁边坐着,看着娘子新奇的举动,半响才反应过来:“娘子这是在做糕点。”

云之觉得有些好笑,挑眉发问:“你现在才知道。”

下一步加入鸡蛋和牛奶奶酥还有白砂糖,打发至浓稠但可流动的状态。

将打发的淡奶油与先前弄好的果酱混合均匀,再加入冷却的鱼胶液,搅拌均匀,这样便形成慕斯液。

碧月嘴馋:“夫人多放点奶酥,这东西软软甜甜的,我最喜欢了。”

云芷大方的加了两碗,看着打好的慕斯液沾惹上葡萄果酱,嗅到葡萄的清甜香气,随后扔一颗在嘴里:“不错,不是很甜。”

饼干底层已经冻好了,取出来导入慕斯液,一边倒一边震动磨具,将底下的气泡排出来,确保自己的慕斯蛋糕完美无缺才好,这一切弄好了,又是冷冻的过程。

一系列操作自然流畅,看的旁边的碧月星星眼,几乎是捧着下巴夸赞:“夫人,您可真厉害,脑子里全是我们想不到的新奇主意。

您让厨娘做的卷饼我今天中午吃了好大一个,就是要锅底大小的吃起来才满足。”

云芷失笑:“小馋猫,这些就满足了,日后看我给你们弄更好吃的。”

二人同时点头,跟在夫人身边简直太幸福了。

从一串葡萄里选出最好看的,将冷冻好的慕斯蛋糕脱模下来,分层明显,上面是极其漂亮的葡萄果酱。

云芷放上薄荷叶,几颗葡萄点缀。

她一口气做了五个出来,挨个递过去:“这个是秋纹的,这个是碧月的。

碧月你不是喜欢吃橙子,切上一块加进去也行。”

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