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第55章(第3页)

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其中,肥肠的数量最多,也确实最受欢迎,许多附近的居民都是来买这卤肥肠的,有让店主帮忙切好撒上葱花香菜的,也有一整条直接打包带回去的。

买回去的卤肥肠既能直接当下酒下饭菜,也能和青椒洋葱一起再进行翻炒,炒得干干焦焦的,口感发生变化,变成了脆脆的口感。

这两种吃法时绣都吃过,用她的话来说,肥肠怎么做都好吃,更别说是这种大锅加香料真材实料卤出来的肥肠了。

不过她一般都是到卤味店里买这种已经卤好的肥肠,或者到白切店里买点白切肥肠,蘸上酱油或者做成干锅肥肠都很不错。

至于自己做肥肠,光清洗这一步就让时绣望而却步,有些钱还是要让专业的人来挣的。

其他卤味都有不同的口味,辣的不辣的都有,但肥肠就是那么一大锅,没有不辣的,不过时绣觉得辣的程度完全可以接受,而且这种辣是一种很舒服的刺激,吃完以后只觉得全身毛孔都被打开一般,十分舒畅,嘴里也丝毫没有被辣的那种痛感。

买完卤味,时绣两只手里都已经提满了,但她想着既然来了一趟,还是多带点东西,于是又继续拎着袋子逛了逛,又买了些不同种类的糕点。

付完钱,她又被不远处传来的一阵油炸的香味给吸引住了,扭头一看,只见是一件卖炸物的店,卖一些炸鸡柳、炸鸡架和炸酥肉的,食材看上去非常新鲜,炸完的一份鸡架刚刚出锅,撒上了一层孜然粉,看着分外诱人。

但是这种炸物,只有在刚炸完的时候才酥脆好吃,一旦冷了,哪怕再复热,也少了那种油香酥脆的滋味。

时绣抱着试一试的心态,问炸物店老板能不能直接卖她一些还未炸的,她带回去自己炸。

老板二话不说就马上同意了,还给时绣在价钱里把他炸的人工费给减去了,麻利地给时绣装了一些生的鸡柳和鸡架。

最后时绣拎着满满的几大袋食物满载而归,因为东西多了有些沉,她就没有去搭地铁,而是打了个车,直接到了小屋门口。

她从出租车上下来的时候,正好碰到萧然回来,见她一个人拎着这么多东西,上前帮她提东西。

“谢谢。

哎,你今天这么早就回来了?”

时绣已经好几天没有在这个点见过萧然了。

“刚好结束了最忙的一段,接下来应该能够稍微喘口气了。”

萧然把时绣手里的东西都接过去,跟着她一起进了屋。

“左右我下午没别的事,你有什么需要帮忙的吗?”

萧然帮时绣把东西都放到厨房的岛台上,看到她买了很多食材,知道她是要准备晚饭。

“你晚上跟我们一块吃吗?”

时绣看向萧然。

她本来以为今晚吃饭的人不多,没有买多少菜,不过刚好她买了烧鹅烤鸡,还有很多卤味,晚上再多好几个人也完全没有任何问题。

“好啊,不过加我一个的话,你们会不会不够吃?不够的话,我再点些外卖好了,你们喜欢吃什么?”

萧然已经打开手机看起了附近的外卖。

“不用啦,今天刚好买了些现成的吃的,妥妥够吃的。”

“那我点一些喝的吧,你们平时喜欢喝些什么?”

虽然时绣摆手说不用,但萧然还是下了预定单,给大家点了晚上的饮料。

晚上的菜,时绣需要费点功夫的,也就是那一道红烧肉,其他都是简单清炒一下的时蔬,再做一锅简单的汤。

红烧肉是前几天,就是魏莹帮时绣拿错浴巾的那一天,魏莹点的菜,虽然第二天时绣就买了五花肉来做,但是那天她在超市买的五花肉不尽如人意,做出来的红烧肉有点点偏柴,虽然味道还是很不错,但时绣总觉得不满意,红烧肉可是她曾经苦心钻研过许久的拿手菜,她可不能在这道菜上栽跟头。

时绣做红烧肉喜欢用砂锅慢慢炖,能让每一块五花肉都充分受热,释放出全部的鲜美滋味。

做法其实也不复杂,五花肉切块焯水后,炒上一层糖色,砂锅底部铺葱结和姜片,放上五花肉块,加入盐、冰糖、料酒、生抽、老抽,再放一些香叶、八角、桂皮等香料,清水没过肉块,盖上盖子小火慢煨即可,接下来的就交给时间,只要在最后大火收一下汁,就可以端上桌了。

萧然想帮忙,但找不到什么他可以帮忙的地方,于是就站在一旁,看时绣想拿什么东西,就马上给她递上。

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