天才一秒记住【长江书屋】地址：https://www.cjshuwu.com
太刚了！
】
【方老霸气！
】
【粉了粉了！
】
礼物特效刷得飞起！
接着，方老开始秀操作了。
一条条金色弹幕，跟放技能似的，自带古卷轴特效，牌面十足。
【这道‘金丝绣球’，看着简单，门道深了去了。
南瓜得用指定产地的蜜本南瓜，甜度、纤维都有讲究，炸出来才能入口就化……】
【火候更是关键！
油温必须卡死在180度，多一度少一度，味道就全变了……】
方老一边说，一边科普。
从选材到控火，再到虾蓉的比例，说得明明白白。
他还时不时穿插一些历史典故：
【这玩意儿，脱胎于清宫御膳，叫‘玲珑牡丹鲊’，失传很久了，现在没几个人会……】
说到这，方老语气带着点唏嘘，但马上又激动起来：
【这菜，没点绝活根本做不出来！
】
【第一，刀工！
南瓜丝比头发还细，还得均匀！
】
【第二，控火！
差一秒都不行！
】
【第三，最难的，是对食材的理解！
南瓜和虾蓉怎么融合，口感味道怎么平衡，这才是真功夫！
】
【全国能做出来的，一只手都能数过来！
】
镜头很懂事地切给苏辰。
聚光灯下，苏辰一脸专注，额头见了汗。
外界的喧嚣？方老的点评？
他根本没听见，眼里只有手里的活儿，动作稳得一批。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！